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濃縮ミルクにコーヒーエキスを加え、3か月間熟成させて作られたキャラメル。 熟成させることで、キャラメルの周りから中心に向かい徐々に乾燥していき、 特徴の1つである絶妙な食感が生まれます。 レストランやホテルでもコーヒーに添えられ、少し贅沢なコーヒータイムを演出。 スペインでは自分でのご褒美や大切なお客様へのギフトとして長年親しまれている味です。 日本のキャラメルはふん乳やコンデンスミルクを使っていますが、 ドス・カフェテラスはフレッシュミルクを煮詰めております。 噛むとホロホロと崩れていきますので、普通のキャラメルのように歯にくっつきません。 【DOS CAFETERAS】(ドス・カフェテラス) 1886年、牛追い祭りで有名なスペイン北部パンプローナで誕生。 牛乳・砂糖・ぶどう糖液糖・コーヒーエキスの天然素材だけで作られています。 上品な甘さが口いっぱいに広がり、 ミルクとコーヒーの味わいが程よく感じられるキャラメル。 口の中で崩れ溶けていく食感も特徴の1つです。 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
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卸価格 |
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濃縮ミルクにコーヒーエキスを加え、3か月間熟成させて作られたキャラメル。
熟成させることで、キャラメルの周りから中心に向かい徐々に乾燥していき、 特徴の1つである絶妙な食感が生まれます。 レストランやホテルでもコーヒーに添えられ、少し贅沢なコーヒータイムを演出。 スペインでは自分でのご褒美や大切なお客様へのギフトとして長年親しまれている味です。 日本のキャラメルはふん乳やコンデンスミルクを使っていますが、 ドス・カフェテラスはフレッシュミルクを煮詰めております。 噛むとホロホロと崩れていきますので、普通のキャラメルのように歯にくっつきません。 【DOS CAFETERAS】(ドス・カフェテラス) 1886年、牛追い祭りで有名なスペイン北部パンプローナで誕生。 牛乳・砂糖・ぶどう糖液糖・コーヒーエキスの天然素材だけで作られています。 上品な甘さが口いっぱいに広がり、 ミルクとコーヒーの味わいが程よく感じられるキャラメル。 口の中で崩れ溶けていく食感も特徴の1つです。 |
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