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〇麻布十番 Chef’s Sauce 魚介とミニトマトでつくる アクアパッツァ用ソース 『ちょっとゆっくり夫婦で楽しむ週末ディナー』をテーマに、お料理好きな方でもご満足いただけるよう、 ご家庭で手軽に本格的な洋食メニューが作れる、ワンランク上のソースに仕上げました。 ・お好みの白身魚をソテーし、あさりやミニトマトとソース(本品)を加えて煮込むだけで、手軽にアクアパッツァをお楽しみいただけます。白ワインをベースに、さわやかなレモンとハーブを効かせたアクアパッツァ用ソースです。 ・アクアパッツアは、魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだイタリア、ナポリの料理です。 ブイヨンなどを用いず、水とトマトだけ、あるいは白ワインを加えて煮込んだ魚のスープです。 魚はタイ、スズキ、タラ、カサゴ、メバル、メダマヒメジなどの白身魚やサバのような青魚、貝類はアサリやムール貝などがよく用いられます。皮や骨から良い出汁が出るので、切り身よりも尾頭のついた小型の魚が好まれます。さらに、好みによりイカやタコなどを加えることもあります。 ★美味しさのひみつ★ ◎白ワインとレモンですっきりとした仕立て 魚介の旨みを引き立てるため、できるだけシンプルに作りました。 白ワインをベースにレモンを効かせた、すっきりとした後味のソースです。 ◎ハーブの香り さわやかなハーブの香りを最大限生かすため、オリーブオイルでにんにくを炒めた後、スパイスやハーブも加えてじっくりと香りを引き出しています。 ◎オリーブとドライトマトの彩り 少量では用意しにくい黒オリーブとドライトマトはあらかじめソースに入っているので、食感も良く彩りもきれいで、見た目も豪華になります。 オリーブとドライトマトの旨みもソースに溶け込み、深みのある味わいに仕上がります。 〜作り方〜 【 材料(2〜3人前)】 鯛:2切れ あさり:8〜10個(砂抜きしたもの) ミニトマト:6〜8個 オリーブオイル:大さじ1 本品:1袋 【 調理時間(約7分)】 ①フライパンに油を入れ、鯛を皮目から焼く。 ②あさり、ミニトマト、本品を加え、蓋をして弱火にかける。 ③鯛に火が通り、あさりが開いたら出来上がり。 |
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〇麻布十番 Chef’s Sauce 魚介とミニトマトでつくる アクアパッツァ用ソース 『ちょっとゆっくり夫婦で楽しむ週末ディナー』をテーマに、お料理好きな方でもご満足いただけるよう、 ご家庭で手軽に本格的な洋食メニューが作れる、ワンランク上のソースに仕上げました。 ・お好みの白身魚をソテーし、あさりやミニトマトとソース(本品)を加えて煮込むだけで、手軽にアクアパッツァをお楽しみいただけます。白ワインをベースに、さわやかなレモンとハーブを効かせたアクアパッツァ用ソースです。 ・アクアパッツアは、魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだイタリア、ナポリの料理です。 ブイヨンなどを用いず、水とトマトだけ、あるいは白ワインを加えて煮込んだ魚のスープです。 魚はタイ、スズキ、タラ、カサゴ、メバル、メダマヒメジなどの白身魚やサバのような青魚、貝類はアサリやムール貝などがよく用いられます。皮や骨から良い出汁が出るので、切り身よりも尾頭のついた小型の魚が好まれます。さらに、好みによりイカやタコなどを加えることもあります。 ★美味しさのひみつ★ ◎白ワインとレモンですっきりとした仕立て 魚介の旨みを引き立てるため、できるだけシンプルに作りました。 白ワインをベースにレモンを効かせた、すっきりとした後味のソースです。 ◎ハーブの香り さわやかなハーブの香りを最大限生かすため、オリーブオイルでにんにくを炒めた後、スパイスやハーブも加えてじっくりと香りを引き出しています。 ◎オリーブとドライトマトの彩り 少量では用意しにくい黒オリーブとドライトマトはあらかじめソースに入っているので、食感も良く彩りもきれいで、見た目も豪華になります。 オリーブとドライトマトの旨みもソースに溶け込み、深みのある味わいに仕上がります。 〜作り方〜 【 材料(2〜3人前)】 鯛:2切れ あさり:8〜10個(砂抜きしたもの) ミニトマト:6〜8個 オリーブオイル:大さじ1 本品:1袋 【 調理時間(約7分)】 ①フライパンに油を入れ、鯛を皮目から焼く。 ②あさり、ミニトマト、本品を加え、蓋をして弱火にかける。 ③鯛に火が通り、あさりが開いたら出来上がり。 |
■賞味期限 納品後3ヶ月以上 ●袋を開ける前によく振ってご使用ください。
●多少の油浮きが見られますが、品質上問題ありません。 ●開封後はお早めにご使用ください。 ※初回ご注文のお客様に限り、出荷手配に少々お時間頂戴致します。(3〜4営業日程度)※配送については路線便になります。 ※営業時間:9:00〜17:00(17:00以降の受注は翌日扱いとなります) ※休業日:土日祝日 ▲現在、新型コロナウイルス感染拡大の影響によりご注文が集中しております。場合によっては、ご注文いただいた商品の在庫が欠品している可能性もあります。その際は出荷時にご連絡させていただきますので、予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 |
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