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2024年名称変更(旧)エクストラチョコレート カカオ本来の香りと苦み、コクが上品に広がるハイカカオフェアトレードチョコレート。 ビターでも物足りない上級者の方に。白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分約71%。 【納品形態】 箱単位(1箱12枚入り)のご購入で、ディスプレイBOXとしてご使用できる箱入りでの納品となります。 有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。 豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた原材料を使用しています。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。 なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。 作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 ココアバターの白さを生かすため、ホワイトチョコレートには黒糖は使用せず、粗糖のみで仕上げています。 ●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 カカオ豆をはじめ、チョコレートに使う素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、一般的なチョコレートに使用されるレシチンなどの乳化剤や、高価なココアバターの代用として使用される植物油脂など、ココアバター以外の油脂は使用していません。 香料など添加物も不使用。 作る人、食べる人のことを考え、シンプルな原材料だけで作ることにこだわり、手間をおしまず丁寧に作っています。 ●長時間の練り上げとココアバターが作り出す、極上の口どけと香り スイス伝統の練り上げ技術「コンチング」により、カカオ豆に含まれる酸味が蒸発し、「花」「キャラメル」「ナッツ」のようなカカオの香気成分が醸成され、チョコレートらしい芳醇な香りが生まれます。 乳化剤は使わずに長時間じっくり練り上げることで、油分であるココアバターがチョコレート生地に均一に行きわたり、口どけのなめらかなチョコレートに仕上げています。 ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずココアバターの含有量が多いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 【2024年度チョコレート価格について】 チョコレート原材料のカカオ豆におきまして、主要原産地が天候不順に見舞われ不作となり、深刻なカカオ豆不足の影響で国際価格が急上昇しています。 弊社は、この影響を受けた原材料価格の高騰を吸収するべく、利益圧縮、経費削減、効率化等の努力を行っているところでございますが、今年も自助努力による解決が困難な状況となりました。 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、やむを得ずチョコレートの価格改定をさせていただきたくご案内申し上げます。 何卒ご賢察の上ご理解賜りますようお願い申し上げます。 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
有機カカオ71%チョコレート 100g
(A22-17)
JAN:4948831001246
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12点 |
参考上代(税抜)
12点 ¥820
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卸価格は会員のみ公開 |
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2024年名称変更(旧)エクストラチョコレート カカオ本来の香りと苦み、コクが上品に広がるハイカカオフェアトレードチョコレート。 ビターでも物足りない上級者の方に。白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分約71%。 【納品形態】 箱単位(1箱12枚入り)のご購入で、ディスプレイBOXとしてご使用できる箱入りでの納品となります。 有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。 豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた原材料を使用しています。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。 なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。 作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 ココアバターの白さを生かすため、ホワイトチョコレートには黒糖は使用せず、粗糖のみで仕上げています。 ●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 カカオ豆をはじめ、チョコレートに使う素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、一般的なチョコレートに使用されるレシチンなどの乳化剤や、高価なココアバターの代用として使用される植物油脂など、ココアバター以外の油脂は使用していません。 香料など添加物も不使用。 作る人、食べる人のことを考え、シンプルな原材料だけで作ることにこだわり、手間をおしまず丁寧に作っています。 ●長時間の練り上げとココアバターが作り出す、極上の口どけと香り スイス伝統の練り上げ技術「コンチング」により、カカオ豆に含まれる酸味が蒸発し、「花」「キャラメル」「ナッツ」のようなカカオの香気成分が醸成され、チョコレートらしい芳醇な香りが生まれます。 乳化剤は使わずに長時間じっくり練り上げることで、油分であるココアバターがチョコレート生地に均一に行きわたり、口どけのなめらかなチョコレートに仕上げています。 ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずココアバターの含有量が多いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 【2024年度チョコレート価格について】 チョコレート原材料のカカオ豆におきまして、主要原産地が天候不順に見舞われ不作となり、深刻なカカオ豆不足の影響で国際価格が急上昇しています。 弊社は、この影響を受けた原材料価格の高騰を吸収するべく、利益圧縮、経費削減、効率化等の努力を行っているところでございますが、今年も自助努力による解決が困難な状況となりました。 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、やむを得ずチョコレートの価格改定をさせていただきたくご案内申し上げます。 何卒ご賢察の上ご理解賜りますようお願い申し上げます。 |
■賞味期限 納品後3ヶ月以上 表示画像に記載の賞味期限は、実際に納品させて頂く現品の賞味期限とは異なります。画像は表記方法のご参考としてご参照下さいませ。
■定価販売にご協力お願い致します。 送料について 先行商品と通常商品を合わせたご注文でも、出荷日が異なる場合は個々に送料が掛かります。 定休日や営業時間外等で商品のお受け取り日時に制限がある場合は、ご希望を注文メッセージにお書きください。 運送会社はご指定いただけません。 【チョコレートの出荷について】
10月より常温で発送しておりますが、チョコレートは溶けやすいため、クール便をご希望のお客様はメッセージ欄にお書きください。別途クール便料金300円(税抜)を頂戴いたします。届きましたら冷暗所にて保管ください。 |
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