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Agadeita(アガデイタ)は、ベッルーノ地方と地理的なつながりを持つ初めてかつ唯一のグラッパであり、「グラッパ・ヴィニェーティ・デッレ・ドロミーティ」と名乗ることができます。 その名前、ラベル、パッケージは、ステレオタイプに頼ることなくドロミーティ地方の物語を伝えることを意図しており、「Cortina(コルティーナ)」と「scoiattolino(リス)」の商標を通じて、地域の文化的遺産をグラフィックで表現しています。 Agadeitaとは、ラディン語で「アクアヴィット(水の生命、蒸留酒)」を意味する言葉で、力強く素朴な響きが、コルティーナの文化や伝統との深いつながりを感じさせます。 色:クリスタルのように澄んだ白 香り:包み込まれるようなフローラル、リンゴや洋ナシなど白果実の香りに、ブラックベリーやラズベリー、バルサミコ系の清涼感ある香りが重なり、非常に奥深くエレガント 味わい:力強く、滑らかでドライ。リンゴのようなフルーティーな余韻 食後の一杯として最適。 その香りを最大限に楽しむには、**Ellisse(エリッセ)グラス(Castagner製)**での提供をおすすめします。 おすすめペアリング:フルーツのパイ、クリーム系またはナッツ系のデザート、特におすすめ:シュトゥルーデル(りんご、松の実、レーズン、シナモンを使ったイタリアの伝統菓子) |
| セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
グラッパ アガデイータ
(768-405)
JAN:8.01E+12
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6点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
6点 ¥6,600
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卸価格は会員のみ公開 |
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| S2 |
グラッパ アガデイータ
(768-405)
JAN:8.01E+12
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥6,600
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卸価格は会員のみ公開 |
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Agadeita(アガデイタ)は、ベッルーノ地方と地理的なつながりを持つ初めてかつ唯一のグラッパであり、「グラッパ・ヴィニェーティ・デッレ・ドロミーティ」と名乗ることができます。 その名前、ラベル、パッケージは、ステレオタイプに頼ることなくドロミーティ地方の物語を伝えることを意図しており、「Cortina(コルティーナ)」と「scoiattolino(リス)」の商標を通じて、地域の文化的遺産をグラフィックで表現しています。 Agadeitaとは、ラディン語で「アクアヴィット(水の生命、蒸留酒)」を意味する言葉で、力強く素朴な響きが、コルティーナの文化や伝統との深いつながりを感じさせます。 色:クリスタルのように澄んだ白 香り:包み込まれるようなフローラル、リンゴや洋ナシなど白果実の香りに、ブラックベリーやラズベリー、バルサミコ系の清涼感ある香りが重なり、非常に奥深くエレガント 味わい:力強く、滑らかでドライ。リンゴのようなフルーティーな余韻 食後の一杯として最適。 その香りを最大限に楽しむには、**Ellisse(エリッセ)グラス(Castagner製)**での提供をおすすめします。 おすすめペアリング:フルーツのパイ、クリーム系またはナッツ系のデザート、特におすすめ:シュトゥルーデル(りんご、松の実、レーズン、シナモンを使ったイタリアの伝統菓子) |
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Grappa Agadeitaは、ベッルーノ県(標高約362m)のBorgo Valbelluna(ボルゴ・ヴァルベッルーナ)、Cesio Maggiore(チェージオ・マッジョーレ)、**Santa Giustina(サンタ・ジュスティーナ)**で生産された高品質な赤・白ブドウの搾りかすから作られます。 蒸留所に届いた果皮はすぐに、Roberto Castagner(ロベルト・カスタニェール)によって発明されたGrappa SystemRという特許技術で処理・保存されます。この方法では、食品グレードのフィルムで作られたトンネル内で、pH値を調整し、選別酵母を加えて酸素を完全に遮断した環境で制御された発酵を行います。これにより、果皮の香りや風味を数週間にわたり保持することができます。 その後、果皮は連続式および単式(不連続式)のプレートコラム蒸留器で蒸留され、香りや味わいが最大限に引き出されます。 最終的なブレンドはステンレスタンクで最低6か月熟成され、その後さらに瓶内で3か月以上熟成されます。 最終製品のアルコール度数は45%です。
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※和酒(日本産の酒)は再販できません。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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