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S1 |
吉田健志
(9784418163441)
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1点 ¥1,500
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都内でも珍しいチーズ料理の専門店、恵比寿「スブリデオ レストラーレ」のレシピブック。都内でも珍しいチーズ料理の専門店、酪農農家ビストロ「スブリデオ レストラーレ」吉田シェフによるレシピブック。基本はスイス、フランス、イタリア、英国などヨーロッパの酪農国の伝承料理ですが、日本でも作りやすく工夫をこらしたシェフ、オリジナル・レシピには女性ファンが多いのも特徴。併せてチーズのおつまみなど、簡単アレンジのアイディアコラムも紹介します。
【料理本】 |
B5変 / 96ページ |
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