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ハーブ入り海塩(塩の花) エシャロット&シブレット(60g)【オーガニック】 商品ページ|卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】

ハーブ入り海塩(塩の花) エシャロット&シブレ…|卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】

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 4.6(11件)
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4.6
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4.4
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4.9
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1500年の歴史を持つ塩田から作られる海塩

-----生産者について-----
生産者「La Salorge de la Vertonne ラ・サロルジュ・ドゥ・ラ・ヴェルトンヌ」は、フランス西部ヴァンデ県は大西洋岸に位置するオロンヌ島の湿地帯にあります。2005年創業、若者2人で生産・販売をしているとても小さな作り手です。創業は最近ですが、塩田はなんと1500年も前からあるもの。50年前に塩作りが絶えてしまったそうですが塩作りに魅せられた彼らが再開発して復活させました。

塩田からできた塩は地元の朝市などで販売されるほか、チーズ職人や塩キャラメル屋さんなどで使われるなど、まさに地産地消。(フランス国外での販売はポルコバッチョだけ!)子供たちにも昔ながらの塩田を知ってもらうための体験学習なども行っています。

塩の花×エシャロット&シブレット
塩田の表面に浮かぶ一番塩(塩の花)に、乾燥させたフランス産のエシャロットとシブレットをブレンドしました。肉料理の味付けやパスタに。両方ともネギ科の野菜なので、チャーハンにも合います。

★フランスのオーガニック認証機関「NATURE&PROGRES」認定商品です。

「NATURE&PROGRES(ナチュールエプログレ)」とは?
フランスで最も歴史と権威のある、会員数1400名を越える最大のオーガニック組織です。

実に100以上の厳格な基準をクリアし、さらに年に一回行われる抜き打ちテストに合格しなくてはオーガニック認証は付与されないのです!
オーガニック認定とともに限りなく環境に優しく安全な食品ということも保証されているんですね。

★エシャロットとシブレットは、フランスのオーガニック認証機関「ECOCERT」の認定も受けています。
 
「ECOCERT(エコセール)」とは?
1991年に農学者の団体によってフランスで設立された国際有機認定機関。検査員は農業・食品科学分野のエキスパートで構成されており、審査にあたっては100%植物原料であること、主原料が有機認証を受けたものであること、水を含めた成分の10%以上が認証原料であること、などが義務化されています。また、認定を継続するためには、一年に一度の査察を受ける必要があり、世界でもトップレベルの厳しさと知名度を誇っているオーガニック認定機関です。その他、原材料、原料の原料にも遺伝子操作物質、放射線照射物質、禁止された化学物質が入っていないことが認証基準とされています。

※ご注意:La Salorge de la Vertonneの塩は洗浄や精製などの加工処理を一切していませんので、石や粘土、海藻類が混入している場合があります。また、海水を原料としているため湿気で固まる場合があります。
ポルコバッチョ
サロルジュ・ドゥ・ラ・ヴェルトンヌ
ハーブ入り海塩(塩の花) エシャロット&シブレット(60g)【オーガニック】
ブランド名 :  サロルジュ・ドゥ・ラ・ヴェルトンヌ
ジャンル :  ポルコバッチョ(全てのジャンル) > 食品・菓子・飲料 > 調味料 > 
掲載終了 
SD品番:6613132
セット
番号
内訳
(メーカー品番)
数量 小売価格 卸価格
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詳細情報
商品説明
1500年の歴史を持つ塩田から作られる海塩

-----生産者について-----
生産者「La Salorge de la Vertonne ラ・サロルジュ・ドゥ・ラ・ヴェルトンヌ」は、フランス西部ヴァンデ県は大西洋岸に位置するオロンヌ島の湿地帯にあります。2005年創業、若者2人で生産・販売をしているとても小さな作り手です。創業は最近ですが、塩田はなんと1500年も前からあるもの。50年前に塩作りが絶えてしまったそうですが塩作りに魅せられた彼らが再開発して復活させました。

塩田からできた塩は地元の朝市などで販売されるほか、チーズ職人や塩キャラメル屋さんなどで使われるなど、まさに地産地消。(フランス国外での販売はポルコバッチョだけ!)子供たちにも昔ながらの塩田を知ってもらうための体験学習なども行っています。

塩の花×エシャロット&シブレット
塩田の表面に浮かぶ一番塩(塩の花)に、乾燥させたフランス産のエシャロットとシブレットをブレンドしました。肉料理の味付けやパスタに。両方ともネギ科の野菜なので、チャーハンにも合います。

★フランスのオーガニック認証機関「NATURE&PROGRES」認定商品です。

「NATURE&PROGRES(ナチュールエプログレ)」とは?
フランスで最も歴史と権威のある、会員数1400名を越える最大のオーガニック組織です。

実に100以上の厳格な基準をクリアし、さらに年に一回行われる抜き打ちテストに合格しなくてはオーガニック認証は付与されないのです!
オーガニック認定とともに限りなく環境に優しく安全な食品ということも保証されているんですね。

★エシャロットとシブレットは、フランスのオーガニック認証機関「ECOCERT」の認定も受けています。
 
「ECOCERT(エコセール)」とは?
1991年に農学者の団体によってフランスで設立された国際有機認定機関。検査員は農業・食品科学分野のエキスパートで構成されており、審査にあたっては100%植物原料であること、主原料が有機認証を受けたものであること、水を含めた成分の10%以上が認証原料であること、などが義務化されています。また、認定を継続するためには、一年に一度の査察を受ける必要があり、世界でもトップレベルの厳しさと知名度を誇っているオーガニック認定機関です。その他、原材料、原料の原料にも遺伝子操作物質、放射線照射物質、禁止された化学物質が入っていないことが認証基準とされています。

※ご注意:La Salorge de la Vertonneの塩は洗浄や精製などの加工処理を一切していませんので、石や粘土、海藻類が混入している場合があります。また、海水を原料としているため湿気で固まる場合があります。
出荷
3営業日以内
内容量
60g
規格
原材料:海塩(塩)の花、エシャロット、シブレット
規格補足:フランス
保存方法:冷暗所で保存
パッケージ:個別箱
注意事項
【重要】
・在庫管理は気を付けておりますが、在庫は流動的なためご注文時に欠品している場合がございます。大変申し訳ありませんが、あらかじめご了承いただき、ご発注をお願いいたします。

・賞味期限は約3か月以上あるものを出荷いたしますが、場合によっては短いものもございます。

・上代販売にご協力ください。
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