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キメの細かさ・滑らかさ・口溶けを最高に仕上げた逸品です。 |
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キメの細かさ・滑らかさ・口溶けを最高に仕上げた逸品です。
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チーズタルトの焼き方 1 焼成準備 焼成前に冷蔵庫から出したタルトを天板に並べます。 等間隔に隙間を少し開けて並べてください。 タルトに黄身を塗り、オーブンへ入れてください。 2 焼成 上火230℃、下火0℃にして約13分焼きます。 下火が強いとタルトが焦げるので注意してください。 【逆天】の上に置いてください。 3 焼き上がり 焼き色が付いて、ぷっくり上がれば完成です。 オーブンに長時間入れすぎると焼き色が焦げたり、中身が噴いたりしますので、ご注意ください。 4 完成 少し粗熱を取ってからトレイなどに並べてください。 少し冷めてから販売をしてください。 中身がトロリと出やすいため、ご注意ください。 |
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