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モリ・パレリャーダは、カヴァ生産の中心地のペネデス地方サン・サドゥルニ・デ・ノヤに位置する家族経営のワイナリーです。創業者のドミンゲス氏が大手ワイナリーに従事していた当時、友人と共に自分達の消費用として自宅でカヴァを造っていました。その味が周りに大変好評で、もっと沢山造ってほしいという要望も受けるようになります。そこから自ら世に広げるべく、1987年にこのワイナリーを設立しました。その姿を間近に見て影響を受けていた息子は、大学で農業や醸造について学び、別のワイナリーで修業をした後に、2代目として父と一緒に働いています。 チャレッロ40%、マカベオ40%、パレリャーダ20%。バルセロナにある「グエル公園」を彩るタイルをモチーフに、昔から変わらない市場や食文化を感じ、美味しい魚介と一緒に飲みたくなるようなカバ、という思いを乗せたボトルデザインです。 |
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モリ・パレリャーダは、カヴァ生産の中心地のペネデス地方サン・サドゥルニ・デ・ノヤに位置する家族経営のワイナリーです。創業者のドミンゲス氏が大手ワイナリーに従事していた当時、友人と共に自分達の消費用として自宅でカヴァを造っていました。その味が周りに大変好評で、もっと沢山造ってほしいという要望も受けるようになります。そこから自ら世に広げるべく、1987年にこのワイナリーを設立しました。その姿を間近に見て影響を受けていた息子は、大学で農業や醸造について学び、別のワイナリーで修業をした後に、2代目として父と一緒に働いています。 チャレッロ40%、マカベオ40%、パレリャーダ20%。バルセロナにある「グエル公園」を彩るタイルをモチーフに、昔から変わらない市場や食文化を感じ、美味しい魚介と一緒に飲みたくなるようなカバ、という思いを乗せたボトルデザインです。 |
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