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ニカラグアは中央アメリカ最大の国であり、モモトンボ火山を有する中央山脈がマナグア湖とニカラグア湖を形成しています。豊富な雨量をもたらすカリブ海性気候と明確な乾季と雨季をつくる太平洋気候が複雑なミクロクリマ(局所気候)を生みだし、地域ごとに異ったキャラクター(風味の特徴)が楽しめます。主な産地にヌエバ・セゴビア、ヒノテガ、マダガルパがあり、火山性の肥沃な土壌と標高の高さが中米でもゆびおりのコーヒーを生みだします。キャラメルのような甘い香りと上品でクリーミーなコク、良い香りがお口の中でいつまでも残るコーヒーです。 香り:★★★★ コク:★★★☆ 甘味:★★☆☆ 苦味:★★☆☆ 酸味:☆☆☆☆ 焙煎:中深煎り(フルシティ) |
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ニカラグアは中央アメリカ最大の国であり、モモトンボ火山を有する中央山脈がマナグア湖とニカラグア湖を形成しています。豊富な雨量をもたらすカリブ海性気候と明確な乾季と雨季をつくる太平洋気候が複雑なミクロクリマ(局所気候)を生みだし、地域ごとに異ったキャラクター(風味の特徴)が楽しめます。主な産地にヌエバ・セゴビア、ヒノテガ、マダガルパがあり、火山性の肥沃な土壌と標高の高さが中米でもゆびおりのコーヒーを生みだします。キャラメルのような甘い香りと上品でクリーミーなコク、良い香りがお口の中でいつまでも残るコーヒーです。
香り:★★★★ コク:★★★☆ 甘味:★★☆☆ 苦味:★★☆☆ 酸味:☆☆☆☆ 焙煎:中深煎り(フルシティ) |
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