発酵はおいしい！ イラストで読む世界の発酵食品 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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※配送業者のご指定はいただけません。
※ご注文合計金額が10,000円（税抜き）にも関わらず、
在庫切れの為に10,000円未満になってしまった場合の送料は弊社で負担させていただきます。
【送料改定についてご案内】
拝啓 平素は格別のご高配賜り、厚くお礼申し上げます。
さて、この度当社が利用している運送会社の送料値上げに伴い、
ご注文合計金額が10,000円（税抜き）以下のご発注に対してご負担いただく送料についても見直しをする運びとなりました。
ご負担をおかけし大変心苦しく感じておりますが、送料変更させて頂きますこと、
何卒ご容赦いただけますようお願い申し上げます。
2018年4月吉日
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送料について
| ご購入金額（税抜） | ||
|---|---|---|
| 10,000円（未満） | 10,000円（以上） | |
| 北海道 | 900円 | 無料 |
| 本州 | 790円 | 無料 |
| 四国 | 850円 | 無料 |
| 九州 | 900円 | 無料 |
| 沖縄 ・離島 | 1,360円 | 無料 |
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歴史から、最新レシピまで。世界の発酵食品がこの1冊でわかる！
Chapter0 発酵ってなんだろう？ Chapter2 日本の発酵食品 Chapter3 麹はたからもの Chapter4 発酵の仕事場拝見 Chapter5 発酵世界年表 Chapter6 つくろう！発酵食品と発酵料理 Chapter7 発酵ブックガイド |
SD品番：7640914
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
|
卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
著者： ferment books／おのみさ
（5112）
JAN：9784756251121
|
1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
1点 ¥2,400
|
卸価格は会員のみ公開 |
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詳細情報
登録日：2019/12/26
- 商品説明
-
歴史から、最新レシピまで。世界の発酵食品がこの1冊でわかる！
納豆や味噌、ワインにビール、そしてチョコレート！ 身近なものから、意外なものまで、世界は美味しい発酵食品であふれています。パンや酒などの身近な食品から、アジア各国で作られている様々な魚醤やイヌイットのつくるキビヤックなど、世界中の発酵食品約250点をイラストで解説。家庭で簡単に「醸せる」レシピも約60種類掲載。この1冊で発酵生活が最高に楽しくなる！
著者： ferment books／おのみさChapter0 発酵ってなんだろう？
Chapter1 世界の発酵食品
酒、乳製品、酢、漬物、世界の納豆と味噌、魚醤、茶、チョコレート、コーヒー、肉の発酵食品、くさい発酵食品など。Chapter2 日本の発酵食品
日本酒、味噌、醤油、鰹節など身近な発酵食品から、碁石茶、かんずり、ふぐの子の糠漬けなど地方特産発酵食品まで。Chapter3 麹はたからもの
日本発酵文化のシンボル「麹」の働きを解説。Chapter4 発酵の仕事場拝見
味噌、ビール、ワイン、ナンプラーの醸造所を訪問。Chapter5 発酵世界年表
紀元前から現代まで。人類が醸してきた発酵の歴史。Chapter6 つくろう！発酵食品と発酵料理
パン、漬物、酢、ソーダ、味噌など家庭で手軽にできる16レシピChapter7 発酵ブックガイド
文化、料理、科学、歴史と深くかかわる発酵関連書籍を紹介。 - 出荷
- 3営業日以内
- サイズ・容量
-
サイズ：
B5判変型（240×190mm）
ページ数:
196Pages（Full Color）
装丁：
ソフトカバー - 規格
-
■生産地：日本■製造年：2019
- 注意事項
-
■重要なお知らせ
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