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ボドラート社はヘーゼルナッツの産地として有名なピエモンテ州にある手作りチョコレート工房で、1940年代にジェノバに手作り菓子工房として発祥、その後1970年代前半に昔からドルチェ、特にチョコレートの拠点として重要なゾーン、アレッサンドリア県カピリアータ・ドルバに工房を移転しました。 創設時よりルチアーノ・ボドラート氏により伝統的なレシピをもとに高品質の原料を使用して手作りで良質のチョコレートを仕込み、地元で高い評価を得ていましたが、2000年代に入り大きな転機を迎えます。 イタリア、ヘーゼルナッツの産地ならでは、新鮮なヘーゼルナッツを使用した、チョコレート、イタリア新鮮なフルーツ(チェリー、ぶどう、いちご)を使用した特徴ある商品、イタリアの地葡萄酒グラッパを使ったボンボンなど、イタリアならではの食材にこだわったチョコレートです。 シチリア産、カラブリア産のオレンジのコンフィをカカオ60%のダークチョコレートでコーティングしました。フルーティーなオレンジの風味をお楽しみください。 |
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ボドラート社はヘーゼルナッツの産地として有名なピエモンテ州にある手作りチョコレート工房で、1940年代にジェノバに手作り菓子工房として発祥、その後1970年代前半に昔からドルチェ、特にチョコレートの拠点として重要なゾーン、アレッサンドリア県カピリアータ・ドルバに工房を移転しました。
創設時よりルチアーノ・ボドラート氏により伝統的なレシピをもとに高品質の原料を使用して手作りで良質のチョコレートを仕込み、地元で高い評価を得ていましたが、2000年代に入り大きな転機を迎えます。
イタリア、ヘーゼルナッツの産地ならでは、新鮮なヘーゼルナッツを使用した、チョコレート、イタリア新鮮なフルーツ(チェリー、ぶどう、いちご)を使用した特徴ある商品、イタリアの地葡萄酒グラッパを使ったボンボンなど、イタリアならではの食材にこだわったチョコレートです。 シチリア産、カラブリア産のオレンジのコンフィをカカオ60%のダークチョコレートでコーティングしました。フルーティーなオレンジの風味をお楽しみください。
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