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日本ではまだほとんど知られていない、熱帯特有のハリナシバチの蜂蜜です。
プロポリスが自然に溶け込んだハチミツです。
ハリナシバチ特有の酸味は控えめで、さわやかな甘みとパイナップルの香り、後から来るかすかな苦みが特徴です。茶色や黒が主流のハリナシバチ蜂蜜(POT HONEY)にあって、たいへん珍しい黄色の蜜です。
原産地:インドネシア
蜜源:コーヒー(アカネ科)、パイナップル(パイナップル科)
ハチの種類:Wallacetrigona incisa
■ハリナシバチのはちみつとは■ハリナシバチは、品種改良などではなく、熱帯に暮らす自然のハチです。巣を丸ごとプロポリスでつくるため、蜜には自然にプロポリスが溶け込み、それが豊富なポリフェノールと特有の甘酸っぱい味わいの元になっています。水分量が多く、低温でも結晶化しにくいとても不思議なハチミツです。オーガニック 有機 サスティナブル 日本ではまだほとんど知られていない、熱帯特有の「甘酸っぱい」ハリナシバチの蜂蜜です。マメ科の樹木、アカシア・マンギウムの植林地で採蜜された蜂蜜で、ハリナシバチ蜂蜜には珍しい単花蜜です。花の蜜ではなくて、アカシアの葉の付け根から出る蜜(甘露)をハチが集めたもので甘露蜜といわれます。 POT HONEYシリーズのアカシアH.i.と同じ蜜源ながら、ハチの種類が異なるため強い酸味があります。控えめな甘さと、独特な木の香りも特徴。やや結晶化しやすく、夏季でも糖分が結晶となり底に溜まる場合があります。 ドレッシングにちょっと加えてみるなど、ハチミツよりもお酢に近い使い方ができるのもユニークなポイントです。非加熱濃縮により、ハチミツ本来の成分を損なわずにややトロリとした質感となっています。
原産地:マレーシア)
ハチの種類:Tetrigona binghami
■ハリナシバチのはちみつとは■
ハリナシバチは、品種改良などではなく、熱帯に暮らす自然のハチです。巣を丸ごとプロポリスでつくるため、蜜には自然にプロポリスが溶け込み、それが豊富なポリフェノールと特有の甘酸っぱい味わいの元になっています。水分量が多く、低温でも結晶化しにくいとても不思議なハチミツです。
オーガニック 有機 サスティナブル エシカルコレクション
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日本ではまだほとんど知られていない、熱帯特有のハリナシバチの蜂蜜です。
プロポリスが自然に溶け込んだハチミツです。
ハリナシバチ特有の酸味は控えめで、さわやかな甘みとパイナップルの香り、後から来るかすかな苦みが特徴です。茶色や黒が主流のハリナシバチ蜂蜜(POT HONEY)にあって、たいへん珍しい黄色の蜜です。
原産地:インドネシア
蜜源:コーヒー(アカネ科)、パイナップル(パイナップル科)
ハチの種類:Wallacetrigona incisa
■ハリナシバチのはちみつとは■ハリナシバチは、品種改良などではなく、熱帯に暮らす自然のハチです。巣を丸ごとプロポリスでつくるため、蜜には自然にプロポリスが溶け込み、それが豊富なポリフェノールと特有の甘酸っぱい味わいの元になっています。水分量が多く、低温でも結晶化しにくいとても不思議なハチミツです。オーガニック 有機 サスティナブル 日本ではまだほとんど知られていない、熱帯特有の「甘酸っぱい」ハリナシバチの蜂蜜です。マメ科の樹木、アカシア・マンギウムの植林地で採蜜された蜂蜜で、ハリナシバチ蜂蜜には珍しい単花蜜です。花の蜜ではなくて、アカシアの葉の付け根から出る蜜(甘露)をハチが集めたもので甘露蜜といわれます。
POT HONEYシリーズのアカシアH.i.と同じ蜜源ながら、ハチの種類が異なるため強い酸味があります。控えめな甘さと、独特な木の香りも特徴。やや結晶化しやすく、夏季でも糖分が結晶となり底に溜まる場合があります。 ドレッシングにちょっと加えてみるなど、ハチミツよりもお酢に近い使い方ができるのもユニークなポイントです。非加熱濃縮により、ハチミツ本来の成分を損なわずにややトロリとした質感となっています。
原産地:マレーシア)
ハチの種類:Tetrigona binghami
■ハリナシバチのはちみつとは■
ハリナシバチは、品種改良などではなく、熱帯に暮らす自然のハチです。巣を丸ごとプロポリスでつくるため、蜜には自然にプロポリスが溶け込み、それが豊富なポリフェノールと特有の甘酸っぱい味わいの元になっています。水分量が多く、低温でも結晶化しにくいとても不思議なハチミツです。
オーガニック 有機 サスティナブル エシカルコレクション
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1歳未満のお子様には与えない。 ハチミツに溶け込んだプロポリスが、オリのようにビンについたり、液面近くににフワフワと浮かんで見えることがあります。 |
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