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福岡県産の完熟の柿を使用し、有機ビネガー・有機ココナッツシュガー、こだわりのスパイス等を加えて作った、香り豊かな万能調味料です。 〜いつものレシピに旨みをぷらす! 海外では定番のエスニックな美食調味料チャツネ〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆チャツネって??◆ チャツネは、野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだり、漬け込んでつくるソースまたはペースト状の調味料です。 南アジア・西アジアをはじめ、欧米でも愛され、名前の由来はヒンディー語で【舐める】という意味だそうです。 インドの植民地時代にチャツネが伝来したといわれるイギリスでは、冬に向けて野菜や果物を使って保存食をつくる習慣があります。ジャムやピクルス、チャツネなど、自家製を楽しむ家庭も多いようです。 チャツネはカレーの隠し味にするのが一般的ですが、シチューなどの煮込み料理に加えてもOK! 長時間煮込まなくてもコクの深みが増し、時短料理のテクニックとして覚えておくと、とても便利です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆スパイス専門店TAKECO1982がつくった【柿チャツネ】◆ 完熟柿を香辛料などと煮込んだ、香り豊かなTAKECO1982の柿チャツネ。 福岡県久留米市で1982年からスパイス料理研究家として活躍する吉山武子先生がレシピ開発しました。 福岡県うきは市にある、農家の奥さんたちの製造チーム《なないろわおん》のみなさんと一緒に商品を作っています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆チャツネの美味しい使い方◆ ・福神漬の代わりにカレーに添えたり、カレーやビーフシチュー作りに加えたり。 ・フィッシュフライやポテトフライに添えたり、チーズトーストのケチャップ代わりに。 ・お肉のソースやサラダのドレッシングに加えれば、お店の味に! ・ヨーグルトにかけて。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆#食べ物を棄てない日本計画◆ 日本国内で年間7万トン廃棄される柿を加工し、再付加価値をつけて廃棄しない【フードロス政策商品】です。 2018年度農林水産省【機能性農産物などの食による健康都市づくり支援事業】の一環で商品化しました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
柿チャツネ PERSIMMON CHUTNEY 〜フードロス政策商品〜
(503015)
JAN:4582405125015
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3点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
3点 ¥1,058
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卸価格は会員のみ公開 |
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福岡県産の完熟の柿を使用し、有機ビネガー・有機ココナッツシュガー、こだわりのスパイス等を加えて作った、香り豊かな万能調味料です。
〜いつものレシピに旨みをぷらす! 海外では定番のエスニックな美食調味料チャツネ〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆チャツネって??◆ チャツネは、野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだり、漬け込んでつくるソースまたはペースト状の調味料です。 南アジア・西アジアをはじめ、欧米でも愛され、名前の由来はヒンディー語で【舐める】という意味だそうです。 インドの植民地時代にチャツネが伝来したといわれるイギリスでは、冬に向けて野菜や果物を使って保存食をつくる習慣があります。ジャムやピクルス、チャツネなど、自家製を楽しむ家庭も多いようです。 チャツネはカレーの隠し味にするのが一般的ですが、シチューなどの煮込み料理に加えてもOK! 長時間煮込まなくてもコクの深みが増し、時短料理のテクニックとして覚えておくと、とても便利です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆スパイス専門店TAKECO1982がつくった【柿チャツネ】◆ 完熟柿を香辛料などと煮込んだ、香り豊かなTAKECO1982の柿チャツネ。 福岡県久留米市で1982年からスパイス料理研究家として活躍する吉山武子先生がレシピ開発しました。 福岡県うきは市にある、農家の奥さんたちの製造チーム《なないろわおん》のみなさんと一緒に商品を作っています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆チャツネの美味しい使い方◆ ・福神漬の代わりにカレーに添えたり、カレーやビーフシチュー作りに加えたり。 ・フィッシュフライやポテトフライに添えたり、チーズトーストのケチャップ代わりに。 ・お肉のソースやサラダのドレッシングに加えれば、お店の味に! ・ヨーグルトにかけて。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆#食べ物を棄てない日本計画◆ 日本国内で年間7万トン廃棄される柿を加工し、再付加価値をつけて廃棄しない【フードロス政策商品】です。 2018年度農林水産省【機能性農産物などの食による健康都市づくり支援事業】の一環で商品化しました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー |
◆開封後は冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がりください。 |
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