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ヴァンサン ジラルダンが昔から手掛けるワイン。サンピニー レ マランジュ村とドゥジーズ レ マランジュ村の畑から収穫した葡萄を使用します。畑は中程度の斜面にあり、土壌は石灰質と石灰質の泥灰土です。仕立てはギヨーです。部分的に除梗します。温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。ルモンタージュはやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオークの樽(新樽15%)に移し、果汁に含まれる自然の乳酸菌でマロラクティック発酵させます。そのまま樽で澱と共に10〜12ヶ月熟成させます。清澄もろ過もせず、「果実の日」に瓶詰めします。野生の赤い果実のフルーティな香りです。「深みがありタンニンはしっかりしているが柔らかい。クオリティとプライスを考えればベストなワイン」とエリックは話していました。 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
マランジュ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ
(FC745)
JAN:4935919317450
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥6,800
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卸価格は会員のみ公開 |
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ヴァンサン ジラルダンが昔から手掛けるワイン。サンピニー レ マランジュ村とドゥジーズ レ マランジュ村の畑から収穫した葡萄を使用します。畑は中程度の斜面にあり、土壌は石灰質と石灰質の泥灰土です。仕立てはギヨーです。部分的に除梗します。温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。ルモンタージュはやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオークの樽(新樽15%)に移し、果汁に含まれる自然の乳酸菌でマロラクティック発酵させます。そのまま樽で澱と共に10〜12ヶ月熟成させます。清澄もろ過もせず、「果実の日」に瓶詰めします。野生の赤い果実のフルーティな香りです。「深みがありタンニンはしっかりしているが柔らかい。クオリティとプライスを考えればベストなワイン」とエリックは話していました。
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