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卸価格 | ||
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S1 |
日沼紀子
JAN:9784863111530
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥1,500
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お菓子だけじゃない!! 焼いて、揚げて、和えて、煮込んで・・・おかずとつまみ系を中心に、 -目次 Contents- はし?めに シナモンって? ミックススハ?イス シナモンつ?かいのはし?めの一歩 chapter 1 シナモン×肉料理 chapter 2 シナモン×魚料理 chapter 3 シナモン×野菜料理 chapter 4 シナモン×スイーツ&ドリンク Column シナモン・ストーリー おわりに -著者紹介-
【料理本】 |
120ページ、B5判(250mm×188mm)、397g、オールカラー |
■重要なお知らせ 本は再販売価格維持制度で、出版社が販売価格を指定することが法律で認められています。 貴社においても、弊社が指定した上代での販売をお守りいただきますようお願いいたします。 万が一、お守りいただけない場合はお取引を中止させていただきます。 |
商品ジャンル
お菓子だけじゃない!!
肉・魚・野菜料理との相性も抜群のシナモン。
美味しさの底上げをしてくれる魔法のスパイス、
シナモン料理レシピ集が初登場!!
焼いて、揚げて、和えて、煮込んで・・・おかずとつまみ系を中心に、
ドリンク、スイーツレシピも載っています。
-目次 Contents-
はし?めに
シナモンって?
セイロンシナモン/カシア/テシ?ハ?ット/セイロンシナモンか?て?きるまて?
ミックススハ?イス
カ?ラムマサラ/アト?ウ?ィーエ/五香粉/ハ?ンフ?キンハ?イスハ?イス/マリンク?スハ?イス/ラスエルハヌート/カレー粉
シナモンつ?かいのはし?めの一歩
ふりかける/ませ?る/隠し味にひとつまみ
chapter 1 シナモン×肉料理
シナモン唐揚け?ク?リル/スヘ?アリフ?のシナモンミントオレンシ?ク?リル/シナモン風味のチャイニース?チキンサラタ?/シナモン風味の人参たっふ?りコテーシ?ハ?イ など
chapter 2 シナモン×魚料理
海老のシナモンケチャッフ?炒め/秋刀魚のシナモン醤油煮/わかさき?のフリット シナモンクミン塩/かつおのたたき シナモンいちし?くハ?ルサミコ など
chapter 3 シナモン×野菜料理
小玉ねき?、マッシュルーム、こ?ほ?うのシナモンキャラメリセ?/し?ゃか?いもときのこのタシ?ン/シナモン胡椒ナッツ/紫キャヘ?ツのシナモンコンホ?ート など
chapter 4 シナモン×スイーツ&ドリンク
シナモンロールシンフ?ル生地/シナモンフレンチトースト/シナモンと花のお茶/シナモン香るト?ライフルーツハ?ウント? など
Column
1.漢方薬としてのシナモンのチカラ/朝比奈千穂(漢方スタイル・フ?ロテ?ューサー)
2.シナモンと中東の食卓 ~薬効は国境を越えて~/田邑恵子(中東在住、防災・子と?もの保護コンサルタント)
3.シナモンと音楽 ~ヒ?リヤニとオーホ?エ~/マックロマンス(DJ/ハ?ーオーナー)
シナモン・ストーリー
アラフ?商人のフェニックスの話/クレオハ?トラか?無臭た?ったら/タイカ?ーハ?ーム/けせんた?んこ?と八ツ橋/暴君ネロの懺悔/死者の近くに/殺菌滅菌作用の可能性/シェフ!/シナモンとチョコレート/シナモンと糖尿病
おわりに
-著者紹介-
日沼 紀子(Noriko Hinuma)
スハ?イス調合家/スハ?イス料理家。食品メーカーて?スハ?イス商品開発に携わった後、カフェオーナーとしてスハ?イスやハーフ?を使ったオリシ?ナル料理を提供。著書に『スハ?イス&ハーフ?料理の発想と組み立て』、『クミン料理の発想を組み立て』(ともに誠文堂新光社)か?ある。
【料理本】