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【特集 1】 多様な顔をもつグラン・クリュ コルトン&コルトン・シャルルマーニュ かのカール大帝がブドウ畑を所有していたコルトンの丘。 斜面全体が160ヘクタールものブドウ畑で覆われ、 ふたつのグラン・クリュ、 コルトンとコルトン・シャルルマーニュが 複雑な規則で入り乱れる。 ヒュー・ジョンソンをして 「不思議な国のアリス」と言わしめたこの丘。 その不思議な国の扉を、今、開けてみたい。 わかると楽しい! コルトン&コルトン・シャルルマーニュを学ぶ DRCに託された大公家のコルトン <ワイナリー取材> ボノー・デュ・マルトレイ/ドメーヌ・フェヴレ/ ドメーヌ・ダルデュイ/ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ/ ドメーヌ・フォラン・アルブレ/ルイ・ラトゥール/ ブシャール・ペール・エ・フィス/ジョセフ・ドルーアン/ ドメーヌ・トロ・ボー/ドメーヌ・コント・スナール/ ドメーヌ P. デュブルイユ・フォンテーヌ・ペール・エ・フィス/ ルイ・ジャド/シモン・ビーズ・エ・フィス/ オスピス・ド・ボーヌ 【特集 2】 7つのアペラシオンを訪ねる ロワールでワインツーリズム 中央フランスからナントへ、ワイナリーを巡る! <ワイナリー取材> クロード・リフォー/ドメーヌ・ジャン・パビオ・エ・フィス/ マルク・ブレディフ/ドメーヌ・シャルル・パン/ ブヴェ・ラデュベ/クローゼル・シャトー・デ・ヴォルト/ クロード・リフォー/ドメーヌ・ジャン・パビオ・エ・フィス/ シャトー・ドゥ・ラ・カシュミシェール 【特別企画】 年末年始に行きたい! 本格的カバを楽しむ店 【インタビュー】 ドミナス・エステート クリスチャン・ムエックス シャトー・ヴァランドロー ジャン・リュック・テュヌヴァン シャンパーニュ・パニエ テレンス・ケニー 【巻頭グラビア】 今号のワイン:シャンパーニュの新作 あなたが手にしたいのはどちら? アルロー ブリュット グラン ブルジョワ N.V. アルロー "ル・リチュエル" パイパー・エドシック&クリスチャン・ルブタン 今号の人:イタリアで認められた日本人ソムリエ 林基就 今号のレストラン:アルザスのすべてを体現したブラッスリー ブラッスリージョンティ 今号のグッズ:和と洋の魅力で彩る冬のパーティシーン La Mia ワイン袋 シャンパングラスチョコ |
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ワイナート編集部
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【特集 1】 多様な顔をもつグラン・クリュ コルトン&コルトン・シャルルマーニュ かのカール大帝がブドウ畑を所有していたコルトンの丘。 斜面全体が160ヘクタールものブドウ畑で覆われ、 ふたつのグラン・クリュ、 コルトンとコルトン・シャルルマーニュが 複雑な規則で入り乱れる。 ヒュー・ジョンソンをして 「不思議な国のアリス」と言わしめたこの丘。 その不思議な国の扉を、今、開けてみたい。 わかると楽しい! コルトン&コルトン・シャルルマーニュを学ぶ DRCに託された大公家のコルトン <ワイナリー取材> ボノー・デュ・マルトレイ/ドメーヌ・フェヴレ/ ドメーヌ・ダルデュイ/ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ/ ドメーヌ・フォラン・アルブレ/ルイ・ラトゥール/ ブシャール・ペール・エ・フィス/ジョセフ・ドルーアン/ ドメーヌ・トロ・ボー/ドメーヌ・コント・スナール/ ドメーヌ P. デュブルイユ・フォンテーヌ・ペール・エ・フィス/ ルイ・ジャド/シモン・ビーズ・エ・フィス/ オスピス・ド・ボーヌ 【特集 2】 7つのアペラシオンを訪ねる ロワールでワインツーリズム 中央フランスからナントへ、ワイナリーを巡る! <ワイナリー取材> クロード・リフォー/ドメーヌ・ジャン・パビオ・エ・フィス/ マルク・ブレディフ/ドメーヌ・シャルル・パン/ ブヴェ・ラデュベ/クローゼル・シャトー・デ・ヴォルト/ クロード・リフォー/ドメーヌ・ジャン・パビオ・エ・フィス/ シャトー・ドゥ・ラ・カシュミシェール 【特別企画】 年末年始に行きたい! 本格的カバを楽しむ店 【インタビュー】 ドミナス・エステート クリスチャン・ムエックス シャトー・ヴァランドロー ジャン・リュック・テュヌヴァン シャンパーニュ・パニエ テレンス・ケニー 【巻頭グラビア】 今号のワイン:シャンパーニュの新作 あなたが手にしたいのはどちら? アルロー ブリュット グラン ブルジョワ N.V. アルロー "ル・リチュエル" パイパー・エドシック&クリスチャン・ルブタン 今号の人:イタリアで認められた日本人ソムリエ 林基就 今号のレストラン:アルザスのすべてを体現したブラッスリー ブラッスリージョンティ 今号のグッズ:和と洋の魅力で彩る冬のパーティシーン La Mia ワイン袋 シャンパングラスチョコ |
A4判 164ページ 29.6 x 21.8 x 1.2 cm |
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