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【特集 1】 今こそ真価を発揮! シャブリ 新時代のシャルドネ ワインにのめり込むほど疎遠になるシャブリ。 だが......。 冷涼な気候がもたらすキレのよい酸、 特種な土壌によるミネラル。 造り手の世代交代が進み、 真のポテンシャルを発揮しつつある今、 テロワールをもっとも純粋に映し出すワインとして、 シャブリは見直されてしかるべき存在なのだ。 シャブリを学ぶ! シャブリを知る! シャブリがわかる! キンメリッジアン土壌とは何か? 4つのアペラシオン 40のプルミエ・クリュを知る 最高のグランクリュはどれか? <ワイナリー取材> ヴァンサン・ドーヴィサ/ドメーヌ・クリスチャン・モロー/ ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー/ドメーヌ・ルイ・ミシェル・エ・フィス/ ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール/ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル/ ジルベール・ピック・エ・セ・フィス/ドメーヌ・ビヨー・シモン/ ラ・シャブリジェンヌ/ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン/ ドメーヌ・ロン・デパキ/ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン/ ドメーヌ・ラロッシュ/カーヴ・ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ/ コリンヌ・エ・ジャン・ピエール・グロッソ/ ドメーヌ・ド・シャントメルル・A.&F.ブーダン 【特集 2】 カリフォルニア 〜ベイエリアからシエラ・ネヴァダ山脈へ〜 カリフォルニア内陸部、その特性を知る <ワイナリー取材> ダンシング・コヨーテ・ワインズ/アイアンストーン・ヴィンヤーズ/ クロ・ラ・シャンス・ワインズ/クアディ・ワイナリー/ シエラ・ムーン・ヴィンヤーズ/ウェンテ・ヴィンヤーズ/ ボーグル・ヴィンヤーズ 【特別レポート】 甲州ワインヨーロッパ本格進出へ ー日本品種のこれからを占うー 甲州ワインプロモーション in London 甲州ワインプロモーション in Japan 【インタビュー】 ドン ペリニヨン リシャール・ジェフロワ ドメーヌ・デュ・タリケ アーミン・グラッサ スマート&クリーンなコノスルワインの実力 【巻頭グラビア】 今号のワイン:ああ、哀愁のシャンパーニュ ドン ペリニヨン ロゼ エノテーク 1990 ドン ペリニヨン 今号の人:ジャンシス・ロビンソンがやってきた! ジャンシス・ロビンソンMW 今号のレストラン:自然派ワインと満喫する"ビストロノミー" ル・プレヴェール 今号のグッズ:スマートに使いこなす 世界にひとつのワインブック モレスキン パッション コレクション「ワイン ジャーナル」 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
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S1 |
ワイナート編集部
(921005)
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1点 |
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1点 ¥1,714
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卸価格は会員のみ公開 |
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A4判 160ページ 29.4 x 21.8 x 1.4 cm |
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