廠商詳情
Kaisei-sha Publishing Co., Ltd.
| 地址 | 3-5 Ichigayasadoharacho Shinjukuku Tokyo, 日本郵編:162-8450 |
|---|---|
| 負責人姓名 | Yuuzi IMAMURA |
| 年銷售額 | 非公開 |
| 公司人數 | 40 |
| 網址 | |
| SNS |
SD商品編號:9086576
| 詳情 | 價格 & 數量 | ||
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| S1 |
监督：国家尼布什协会/文字*图片：阿部秀树
 Original text before translation
監修：全国煮干協会 / 文・写真：阿部秀樹
(No.436830)
JAN:978-4-03-436830-5
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(No.436830)
JAN:978-4-03-436830-5
批發價: 僅限會員查看
1個/組
有庫存
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| 出貨時期 |
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約1週
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| 尺寸 |
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29厘米 x 24厘米
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| 商品規格 |
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描述
| 2013年，日本食品被联合国教科文组织（United Nations Educational, Scientific and Cultural）注册为日本非物质文化遗产。组织）。 汤汁是日本食品调味料的基础，汤汁的作用是将各种成分组合成一道菜，而不失去其美味。 在这个意义上，日本料理中的鱼汤是来自大海的祝福。 第3卷[Niboshi]以通俗易懂的方式，通过美丽而丰富的照片，介绍了沙丁鱼是什么鱼，以及如何获得沙丁鱼。第3卷[Niboshi]以通俗易懂的方式，通过精美而丰富的照片，介绍了沙丁鱼是什么鱼，如何获得它们，如何制作Niboshi，各种沙丁鱼加工产品，最近流行的 "aefore-dashi"（用飞鱼的Niboshi制作的鱼汤），以及沙丁鱼的历史。该书配有精美而丰富的照片。该书配有精美而丰富的照片。 |
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| 寄送方式 | 預計抵達時間 |
|---|---|
| Sea Mail | 從 2025年07月29日 到 2025年09月30日 |
| Air Mail | 從 2025年07月11日 到 2025年07月15日 |
| EMS | 從 2025年07月10日 到 2025年07月15日 |
| Pantos Express | 從 2025年07月14日 到 2025年07月17日 |
| DHL | 從 2025年07月10日 到 2025年07月14日 |
| UPS | 從 2025年07月10日 到 2025年07月14日 |
| FedEx | 從 2025年07月10日 到 2025年07月14日 |
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在这个意义上，日本料理中的鱼汤是来自大海的祝福。
第3卷[Niboshi]以通俗易懂的方式，通过美丽而丰富的照片，介绍了沙丁鱼是什么鱼，以及如何获得沙丁鱼。第3卷[Niboshi]以通俗易懂的方式，通过精美而丰富的照片，介绍了沙丁鱼是什么鱼，如何获得它们，如何制作Niboshi，各种沙丁鱼加工产品，最近流行的 "aefore-dashi"（用飞鱼的Niboshi制作的鱼汤），以及沙丁鱼的历史。该书配有精美而丰富的照片。该书配有精美而丰富的照片。
Kelp is made from kelp, bonito flakes from bonito, and sardines from dried sardines. In this sense, dashi in Japanese cuisine is a blessing from the sea.
Volume 3 [Niboshi] introduces in an easy-to-understand manner, with beautiful and abundant photographs, what kind of fish sardines are and how to get them, how to make niboshi, various processed sardine products, the recently popular "ago-dashi" (dashi made from niboshi of flying fish), the history of niboshi, various types of niboshi, how to make niboshi-dashi, sardine dishes, the crisis approaching sardines in the sea, etc. The book is beautifully and abundantly illustrated with photographs.