グラン キュヴェ ゴールド

商品説明

メトド　クラッシコによるスプマンテで、10年間熟成させた特別なキュヴェです。2005VTがファーストリリースです。10年間わが子の成長を見守るように手がけたこのスパークリングワインは、非常に素晴らしい品質に仕上がりました。葡萄はアスコリ　ピチェーノにある自家畑で栽培しています。収穫量は約8トン/ha。グラン　キュヴェ（I256）より遅摘みにしています。葡萄の樹一本当たりの収穫量は約2．5kgです。収穫は早朝に手摘みで行い、収穫後すぐに醸造へと移ります。除梗後、柔らかいプレスで果汁を抽出し、温度コントロールしながらステンレスタンクで約10日間、一次発酵を行います。翌年の2月にベースワインにリキュール　ド　ティラージュを加えて瓶内二次発酵を行い、澱と共に10年間瓶内で熟成させました。この間、スパークリングワイン専門の醸造コンサルタントのチェザレ フェラーリが定期的にテイスティングを行い、ワインの状態を確認しています。フェラーリはワインメーカーとしての豊富な経験があり、特にフランチャコルタでの働きが認められ、高い定評があります。ボトルは、デゴルジュマンを行うまでの間、温度と湿度を一定に保ったセラー内で保管します。明るいアンティークゴールド。生き生きとした輝きがあり、エレガントで持続性に優れた、きめ細やかな泡があります。エレガントで厚みがあり、複雑な香りが広がります。口に含むとボリューム感があり、シルクのような上質な泡を感じることが出来ます。バランスの取れたフレッシュでフルーティなボディ。長い余韻には、フルーツやビスケットの要素が感じられます。当初は売り物ではなく、プレゼント用に造ったスプマンテです。

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出荷

3営業日以内

内容量

750ml / 1本

規格

■原材料：ｼｬﾙﾄﾞﾈ70%、ﾋﾟﾉ ﾉﾜｰﾙ30%

■濃度：12.5

■保存方法：温度：13度から17度
湿度：65%から80%
臭いの強いもの、振動がある場所、日光が当たる場所での保管はしないでください。

注意事項

【送料について】 ・本州・四国はバラ混載で12本（1ケース）単位で送料無料。（ロット未満は送料1,000円※外税） ・北海道・九州は24本（2ケース）単位で送料無料。（ロット未満は送料1,800円※外税） ・沖縄・離島は当サイトではエリア外のため出荷できません。 ・ロットに満たない（欠品含む）場合はご注文本数をご調整いただくか、配送エリアに応じた送料を申し受けます。 例）Aという商品×6本+Bという商品×6本をご注文いただき、Bが弊社欠品のため出荷できない場合は、大変恐縮ですが他商品6本のご追加をいただき、12本に揃えていただことで送料無料となります。 【クール便について】 ・クール便の場合は1ケースあたり300円（外税）を申し受けます。 ・ご希望のお客様は、ご注文時のメッセージに「クール便希望」とご記載ください。当社にて送料に加算させていただきます。 【ヴィンテージ表記について】 ・基本的にヴィンテージ表記がないワインは、最新ヴィンテージでのお届けとなります。

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※和酒（日本産の酒）は再販できません。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。