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【特集 1】 ワイン初心者にとっての基準点 ボルドー左岸の十大シャトー 今なすべきこと それは各人が美味しさの基準を作り また、それを認識することである。 ワインの世界において変わらぬひとつの基準とは ボルドー左岸である。 グレート・ヴィンテージ2005年の登場によって 再びその意味を明らかにしたボルドー左岸の現在を知ることで 万人が共有すべきお現在におけるおいしさの基準がみえてくる。 ボルドー左岸十大シャトーの現在 いまボルドーの意味とは ボルドー左岸十大シャトー所有畑地図 <ワイナリー取材> シャトー・ディケム/シャトー・ラフィット・ロートシルト/ シャトー・マルゴー/シャトー・ラトゥール/ シャトー・オー・ブリオン/シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン/ シャトー・ラヴィル・オー・ブリオン/シャトー・クリマンス/ シャトー・ムートン・ロートシルト/シャトー・モンローズ ACボルドーの基準点 「ドゥルト・ヌメロ・アン」はいかにして生まれたか ジャン・ピエール・ムエックスの世界 【第2特集】 ラングドックの可能性を信じて <ワイナリー取材> シャトー・クープ・ローズ/レ・ドメーヌ・ポール・マス/ シャトー・ド・オーシエール/ヴァルドルビュー 【第3特集】 シュッド・ウエスト ピレネーが育むバラエティ豊かな味わい <ガスコーニュ> ドメーヌ・デュ・タリケ/ドメーヌ・ド・ジョイ <マディラン> ファミーユ・ラプラース/ドメーヌ・バルトミュー ラブランシュ・ラフォン <ジュランソン> クロ・ラペイエ/シャトー・ジョリス/ ウルラット/ドメーヌ・ブリュ・バシェ <イルレギー> エチエンヌ・ブラナ/ドメーヌ・アレチャ 【インタビュー】 フランク・マーラー・ベッセ(マーラー・ベッセ) ジャン・クロード・フルモン(ジョセフ・ペリエ) アルベルト・アントニーニ(グルッポ・マトゥーラ) テルモ・ロドリゲス(テルモ・ロドリゲス) アンヌ・パラン(ブルゴーニュワイン事務局) 【モノクロ連載】 楠田・西田のニュージーランド通信 第26回 トラクターが暴走? ワインな仕事 第23回 瓶詰めのプロフェッショナル・チーム ワインエコノミクス講座 第44回 NYのダイニングは日本を越えたのか 【スペシャルレポート】 日本のシャルドネ適地はどこか?前編(北海道・山形・福島・長野編) 【ワインガイド】 ボルドー左岸の十大シャトーテイスティング 産地別ワインガイド 生産者インタビュー ワイナートワールドワインニュース ワイナート・インフォメーション・センター
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S1 |
ワイナート編集部
(920805)
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1点 |
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1点 ¥1,714
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卸価格は会員のみ公開 |
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【特集 1】 ワイン初心者にとっての基準点 ボルドー左岸の十大シャトー 今なすべきこと それは各人が美味しさの基準を作り また、それを認識することである。 ワインの世界において変わらぬひとつの基準とは ボルドー左岸である。 グレート・ヴィンテージ2005年の登場によって 再びその意味を明らかにしたボルドー左岸の現在を知ることで 万人が共有すべきお現在におけるおいしさの基準がみえてくる。 ボルドー左岸十大シャトーの現在 いまボルドーの意味とは ボルドー左岸十大シャトー所有畑地図 <ワイナリー取材> シャトー・ディケム/シャトー・ラフィット・ロートシルト/ シャトー・マルゴー/シャトー・ラトゥール/ シャトー・オー・ブリオン/シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン/ シャトー・ラヴィル・オー・ブリオン/シャトー・クリマンス/ シャトー・ムートン・ロートシルト/シャトー・モンローズ ACボルドーの基準点 「ドゥルト・ヌメロ・アン」はいかにして生まれたか ジャン・ピエール・ムエックスの世界 【第2特集】 ラングドックの可能性を信じて <ワイナリー取材> シャトー・クープ・ローズ/レ・ドメーヌ・ポール・マス/ シャトー・ド・オーシエール/ヴァルドルビュー 【第3特集】 シュッド・ウエスト ピレネーが育むバラエティ豊かな味わい <ガスコーニュ> ドメーヌ・デュ・タリケ/ドメーヌ・ド・ジョイ <マディラン> ファミーユ・ラプラース/ドメーヌ・バルトミュー ラブランシュ・ラフォン <ジュランソン> クロ・ラペイエ/シャトー・ジョリス/ ウルラット/ドメーヌ・ブリュ・バシェ <イルレギー> エチエンヌ・ブラナ/ドメーヌ・アレチャ 【インタビュー】 フランク・マーラー・ベッセ(マーラー・ベッセ) ジャン・クロード・フルモン(ジョセフ・ペリエ) アルベルト・アントニーニ(グルッポ・マトゥーラ) テルモ・ロドリゲス(テルモ・ロドリゲス) アンヌ・パラン(ブルゴーニュワイン事務局) 【モノクロ連載】 楠田・西田のニュージーランド通信 第26回 トラクターが暴走? ワインな仕事 第23回 瓶詰めのプロフェッショナル・チーム ワインエコノミクス講座 第44回 NYのダイニングは日本を越えたのか 【スペシャルレポート】 日本のシャルドネ適地はどこか?前編(北海道・山形・福島・長野編) 【ワインガイド】 ボルドー左岸の十大シャトーテイスティング 産地別ワインガイド 生産者インタビュー ワイナートワールドワインニュース ワイナート・インフォメーション・センター
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A4版 172ページ 29.4 x 21.8 x 1.4 cm |
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