ワイナート 2011年1月号 60号 シャンパーニュ 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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【特集 1】 テロワール宣言! シャンパーニュ 土地を見つめる13人の造り手 アサンブラージュこそが基本概念のシャンパーニュにおいて、 クリュごとのテロワールはメゾンの個性に埋没しがちである。 しかし一方、限られたブドウ畑と向き合わざるを得ない 小さなヴィニュロンたちが、 テロワールの再現を抜きにしてシャンパーニュを造ることは 無意味に等しい。 グラン・クリュはいうにおよばず、 オーブの名もなき畑にも確実にテロワールは存在する。 日々大地と対峙する造り手たちの姿を追いたい。 10のキーワードで読み解く! シャンパーニュまるわかり ＜ワイナリー取材＞ ジャック・セロス／ローズ・ド・ジャンヌ／ピエール・ペテルス ドゥ・スーザ・エ・フィス／ピエール・カロ・エ・フィス／ ガストン・シケ／ニコラ・マイヤール／ロジェ・プイヨン・エ・フィス／ ユリス・コラン／アンリ・ジロー／ゴッセ・ブラバン／ ディエボル・ヴァロワ ビジュアルで解説! シャンパーニュの造り方 シャンパーニュ意識調査2010 愛好家たちのシャンパーニュライフとは？ シャンパーニュでは今、何が？ 【特集 2】 天国にいちばん近いワイン産地 アルゼンチン 世界に知らしめた産地としての可能性 ＜ワイナリー取材＞ ミッシェル・トリノ／アンデアン・ヴィンヤーズ／ トリベント／サンタ・アナ／ファミリア・セチン 【現地取材】 サンテミリオン衛生地区の知られざる魅力 ＜ワイナリー取材＞ シャトー・ラ・プリエール／クロ・ド・ラ・バルバンヌ／ シャトー・サン・ジョルジュ／シャトー・ギボー 【特別企画】 一本で通すから楽しい スパークリングワイン レオナルド・フレスコバルディが語る "モルモレート"25年目のルネッサンス ブルゴーニュの先人の導きで花開いた コノスル ピノノワール 主役はいつも後からステージに現れる モエ・エ・シャンドン 【巻頭グラビア】 今号のワイン：料理と抜群の相性 伝説の復活劇第2幕 キュヴェ R.ラルー 1999 G.H.マム 今号の人：ワイン好きにとって香港ほど素敵な市場はない ジョイニー・チョ・リーMW 今号のレストラン：ワイン産地・勝沼に誕生した新たな情報発信基地 ビストロ ミル・プランタン 今号のグッズ：艶やかにテーブルを彩る九谷焼のワイングラス くたにワイングラス
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SD品番：5686478
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
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小売価格
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卸価格 | ||
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| S1 |
ワイナート編集部
（921101）
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1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
1点 ¥1,714
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詳細情報
登録日：2017/9/19
- 商品説明
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【特集 1】テロワール宣言! シャンパーニュ土地を見つめる13人の造り手アサンブラージュこそが基本概念のシャンパーニュにおいて、クリュごとのテロワールはメゾンの個性に埋没しがちである。しかし一方、限られたブドウ畑と向き合わざるを得ない小さなヴィニュロンたちが、テロワールの再現を抜きにしてシャンパーニュを造ることは無意味に等しい。グラン・クリュはいうにおよばず、オーブの名もなき畑にも確実にテロワールは存在する。日々大地と対峙する造り手たちの姿を追いたい。10のキーワードで読み解く! シャンパーニュまるわかり＜ワイナリー取材＞ジャック・セロス／ローズ・ド・ジャンヌ／ピエール・ペテルスドゥ・スーザ・エ・フィス／ピエール・カロ・エ・フィス／ガストン・シケ／ニコラ・マイヤール／ロジェ・プイヨン・エ・フィス／ユリス・コラン／アンリ・ジロー／ゴッセ・ブラバン／ディエボル・ヴァロワビジュアルで解説! シャンパーニュの造り方シャンパーニュ意識調査2010 愛好家たちのシャンパーニュライフとは？シャンパーニュでは今、何が？【特集 2】天国にいちばん近いワイン産地アルゼンチン世界に知らしめた産地としての可能性＜ワイナリー取材＞ミッシェル・トリノ／アンデアン・ヴィンヤーズ／トリベント／サンタ・アナ／ファミリア・セチン【現地取材】サンテミリオン衛生地区の知られざる魅力＜ワイナリー取材＞シャトー・ラ・プリエール／クロ・ド・ラ・バルバンヌ／シャトー・サン・ジョルジュ／シャトー・ギボー【特別企画】一本で通すから楽しい スパークリングワインレオナルド・フレスコバルディが語る"モルモレート"25年目のルネッサンスブルゴーニュの先人の導きで花開いたコノスル ピノノワール主役はいつも後からステージに現れるモエ・エ・シャンドン【巻頭グラビア】今号のワイン：料理と抜群の相性 伝説の復活劇第2幕キュヴェ R.ラルー 1999 G.H.マム今号の人：ワイン好きにとって香港ほど素敵な市場はないジョイニー・チョ・リーMW今号のレストラン：ワイン産地・勝沼に誕生した新たな情報発信基地ビストロ ミル・プランタン今号のグッズ：艶やかにテーブルを彩る九谷焼のワイングラスくたにワイングラス
- 出荷
- 3営業日以内
- サイズ・容量
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A4判 168ページ 30.2 x 21 x 3.8 cm - 規格
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■生産地：日本■素材・成分：紙■商品札：無し
- 注意事項
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