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SEIGENSHA Art Publishing
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|---|---|
| 负责人姓名 | MAKOTO KATAYAMA |
| 年收 | 不显示 |
| 公司人数 | 24 |
| 网址 | |
| SNS |
SD商品编号:12831695
| 详情 | 价格 & 数量 | ||
|---|---|---|---|
| S1 |
作者：上田顺子
 Original text before translation
著：上田 淳子
(973)
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(973)
批发价: 仅限会员
1点/组
有库存
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| 出货时期 |
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约1周
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| 尺寸 |
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A5/264 页，并排装订
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| 商品规格 |
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描述
| 何时添加调味料。如何削减配料的原因。 通过了解普通食谱无法表达的逻辑，您将能够 不依赖食谱，也能让日常菜肴的味道与众不同，成为一名更好的厨师！ 从简单时尚的法式料理到家庭日常菜肴，本书提供了简单易学的食谱和通俗易懂的解释。解释。 上田顺子因其简单易做的菜谱和通俗易懂的解释而在电视和杂志上大受欢迎。 本书是作者的第一本 "会读书的食谱"，仔细解释了食谱背后的 "为什么"，这在普通食谱中是没有提及的。nbsp； 调味的时机。食材之所以这样切的原因。 了解了食谱的另一面，你自然就能掌握运用食谱的能力，建立自己的烹饪方法，而不会过于纠结。nbsp; 调味的时机。 你和你的服务对象想吃什么，他们想怎么吃？ 最好的烹饪方法是什么？ 你日复一日制作的菜肴的口味将发生巨大变化。 |
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通过了解普通食谱无法表达的逻辑，您将能够
不依赖食谱，也能让日常菜肴的味道与众不同，成为一名更好的厨师！
从简单时尚的法式料理到家庭日常菜肴，本书提供了简单易学的食谱和通俗易懂的解释。解释。
上田顺子因其简单易做的菜谱和通俗易懂的解释而在电视和杂志上大受欢迎。
本书是作者的第一本 "会读书的食谱"，仔细解释了食谱背后的 "为什么"，这在普通食谱中是没有提及的。nbsp；
调味的时机。食材之所以这样切的原因。
了解了食谱的另一面，你自然就能掌握运用食谱的能力，建立自己的烹饪方法，而不会过于纠结。nbsp; 调味的时机。
你和你的服务对象想吃什么，他们想怎么吃？
最好的烹饪方法是什么？
你日复一日制作的菜肴的口味将发生巨大变化。
By understanding the logic that cannot be conveyed in a normal recipe, you will be able to
You will be able to make your daily dishes taste different and become a better cook without relying on a recipe!
From simple yet stylish French cuisine to everyday dishes for the family, this book offers simple, easy-to-follow recipes and easy-to-understand explanations,
Junko Ueda is very popular on TV and in magazines for her simple, easy-to-prepare recipes and easy-to-follow explanations.
This book is the author's first "cookbook that reads", carefully explaining the "why" behind the recipes, which is not mentioned in ordinary recipes.
The timing of seasoning. The reason why the ingredients are cut the way they are.
By understanding the other side of a recipe, you will naturally acquire the ability to apply it and establish your own cooking without getting too caught up in the recipe.
What do you and the people you are serving want to eat and how do they want to eat it?
What is the best way to prepare it?
The taste of the dishes that you have been making day in and day out will be changed dramatically.