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ワインを愛するすべての人に贈る、もっと深くワインの世界を知るための礎の書。 山梨の老舗ワイナリー・ルミエールの4代目として甲州の葡萄とテロワールに学び、早くから日本ワインの国際的評価を高めるために海外へ挑戦。 世界トップレベルのワイン醸造家たちと熱い友情を交わすなかで、世界一の評価を得るに至った一人の醸造家・塚本俊彦が築いたワイン造りの軌跡と礎の書。 本書では、日本や海外の葡萄とワインにまつわる歴史物語や、専門家たちによるワインの科学や健康への効果に関する知識など、興味深いエピソードも豊富に掲載。 また、味わい深い葡萄を育む甲州のテロワール(風土)と、自然との共生の元に営まれるルミエール・ワイナリーの魅力も紹介。 <目次> 1章 ワインへの道—日本 2章 海の向こうのワイン物語 3章 ワインが広げた人と人の繋がり 4章 ワインの科学と謎 5章 妙薬としてのワイン 6章 甲斐の国のぶどう園便り 7章 ワインの時間 8章 ルミエールの歩み 著/塚本俊彦 監修/吉澤淑、由水常雄 B5変型 上製本 224頁(図版約230点) |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
ルミエール・ワインの香り 甲州のテロワールと職人の133年
(ISBN 978-4-7630-1804-5)
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥3,000
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卸価格は会員のみ公開 |
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ワインを愛するすべての人に贈る、もっと深くワインの世界を知るための礎の書。 山梨の老舗ワイナリー・ルミエールの4代目として甲州の葡萄とテロワールに学び、早くから日本ワインの国際的評価を高めるために海外へ挑戦。 世界トップレベルのワイン醸造家たちと熱い友情を交わすなかで、世界一の評価を得るに至った一人の醸造家・塚本俊彦が築いたワイン造りの軌跡と礎の書。 本書では、日本や海外の葡萄とワインにまつわる歴史物語や、専門家たちによるワインの科学や健康への効果に関する知識など、興味深いエピソードも豊富に掲載。 また、味わい深い葡萄を育む甲州のテロワール(風土)と、自然との共生の元に営まれるルミエール・ワイナリーの魅力も紹介。 <目次> 1章 ワインへの道—日本 2章 海の向こうのワイン物語 3章 ワインが広げた人と人の繋がり 4章 ワインの科学と謎 5章 妙薬としてのワイン 6章 甲斐の国のぶどう園便り 7章 ワインの時間 8章 ルミエールの歩み 著/塚本俊彦 監修/吉澤淑、由水常雄 B5変型 上製本 224頁(図版約230点) |
B5変型 上製本 224頁(図版約230点) |
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