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あたらしく買い足す食材は、最小限。16の素材でつくる、32のお菓子。 「癒し」や「回復」を意味する<foodremedies>の屋号で活躍する著者。 活動拠点を東京から山梨に移したことで、以前より一層「食材を使い切る」ことに目が向いたと言います。 「Lille(デンマーク語で「小さな」の意味)」を冠する本書は、レモンや生クリーム、スパイス、ドライフルーツ……といった余りがちな食材を活用できるように考案された、すぐに作れる簡単レシピを多数収録。 粉や素材のおいしさを感じられる、長田流の素朴なおやつがいつでも“スモールスタート”で作れます。 掲載する素材とレシピ
卵→アニスメレンゲ、漁師町のキッシュ ベーキングパウダー→フェンネルとローズヒップのケーキ、ホームメイドドーナツ レモン→レモンピール、フルムーンレモネード 生クリーム→キャラメルジャム、白いパフェ ドライイースト→シナモンフォカッチャ、フランネルパンケーキ ドライフルーツ→ホールフルーツバー、ヴィーガンフルーツブレッド 蜂蜜→リトアニアンハニーケーキ、アップルバター バナナ→バナナパイ、バナナのグラニテ …など
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| セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
著者:長田佳子
(1044)
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
¥2,500 / 1点
1セット (1点) |
卸価格は会員のみ公開 |
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登録日:2026/5/7
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あたらしく買い足す食材は、最小限。16の素材でつくる、32のお菓子。
「癒し」や「回復」を意味する<foodremedies>の屋号で活躍する著者。 活動拠点を東京から山梨に移したことで、以前より一層「食材を使い切る」ことに目が向いたと言います。 「Lille(デンマーク語で「小さな」の意味)」を冠する本書は、レモンや生クリーム、スパイス、ドライフルーツ……といった余りがちな食材を活用できるように考案された、すぐに作れる簡単レシピを多数収録。 粉や素材のおいしさを感じられる、長田流の素朴なおやつがいつでも“スモールスタート”で作れます。 掲載する素材とレシピ
卵→アニスメレンゲ、漁師町のキッシュ ベーキングパウダー→フェンネルとローズヒップのケーキ、ホームメイドドーナツ レモン→レモンピール、フルムーンレモネード 生クリーム→キャラメルジャム、白いパフェ ドライイースト→シナモンフォカッチャ、フランネルパンケーキ ドライフルーツ→ホールフルーツバー、ヴィーガンフルーツブレッド 蜂蜜→リトアニアンハニーケーキ、アップルバター バナナ→バナナパイ、バナナのグラニテ …など
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| 著者:長田佳子 判型: A4変 総頁:144頁 製本:並製 |
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