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生産者アタラクシア 原産国/地域南アフリカ[ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード・リッジ] タイプ赤・[フルボディ] 主要品種[ピノノワール]100% アルコール度数13.2%未満 ヴィンテージ2016 受賞/評価 [Parker Wine Advocate] 2015VT:92 Point [Tim Atkin Report 2018’] 2015VT:91 Point [Tim Atkin Report 2016’] 2015VT:91 Point 収穫後、発酵前に10日間のコールドマセラシオン。オープンタンクでの22日間の発酵(最高で28度)。発酵中は、1日2回のパンチダウンを行う。その後プレスされ、225Lのフレンチオークに移して100%マロラクティック発酵。 そのまま11ヶ月熟成(新樽21%)。美しくきれいなルビー色。チェリー、ザクロ、森の土、スパイスや新樽などの香り。豊かでしっかりした酸味、骨格のハッキリしたボディ。フレッシュで、とてもきれいな、ピュアでチャーミングなブドウの味わい。 渋みは細やかで心地良い。きれいで洗練された酸味が全体を美しく、エレガントにまとめている。みずみずしく透明感のあるきれいなで深みもあり、優美で官能的。スタイリッシュでエレガントなフィニッシュ。 ワイナリーアタラクシア「最高」のテロアールを「最大」に表現する醸造家アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、卓越したケヴィンの才能とセンスと言って良いだろう。モットーは、テロワール主義(その土地の特徴をで表現する)、不干渉主義(ミニマリスト的アプローチ)。 は、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。ハミルトンラッセルが開くのに時間を要するに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめる。才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのです。 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
アタラクシア・ピノノワール
(105747989)
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥6,500
|
卸価格は会員のみ公開 |
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生産者アタラクシア
原産国/地域南アフリカ[ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード・リッジ]
タイプ赤・[フルボディ]
主要品種[ピノノワール]100%
アルコール度数13.2%未満
ヴィンテージ2016
受賞/評価
[Parker Wine Advocate] 2015VT:92 Point
[Tim Atkin Report 2018’] 2015VT:91 Point
[Tim Atkin Report 2016’] 2015VT:91 Point
収穫後、発酵前に10日間のコールドマセラシオン。オープンタンクでの22日間の発酵(最高で28度)。発酵中は、1日2回のパンチダウンを行う。その後プレスされ、225Lのフレンチオークに移して100%マロラクティック発酵。
そのまま11ヶ月熟成(新樽21%)。美しくきれいなルビー色。チェリー、ザクロ、森の土、スパイスや新樽などの香り。豊かでしっかりした酸味、骨格のハッキリしたボディ。フレッシュで、とてもきれいな、ピュアでチャーミングなブドウの味わい。
渋みは細やかで心地良い。きれいで洗練された酸味が全体を美しく、エレガントにまとめている。みずみずしく透明感のあるきれいなで深みもあり、優美で官能的。スタイリッシュでエレガントなフィニッシュ。
ワイナリーアタラクシア「最高」のテロアールを「最大」に表現する醸造家アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、卓越したケヴィンの才能とセンスと言って良いだろう。モットーは、テロワール主義(その土地の特徴をで表現する)、不干渉主義(ミニマリスト的アプローチ)。
は、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。ハミルトンラッセルが開くのに時間を要するに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめる。才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのです。
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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