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生産者[ライナカ] 原産国/地域南アフリカ[ステレンボッシュ] ヴィンテージ2016 特徴ビオディナミ 受賞/評価 [Tim Atkin Report 2017’] 2015VT:93 Point [Platter SA 2018’] 2016VT:4.5 STAR
リザーブ・ホワイトには、最上のブドウのみを使用。収穫後は全房でプレス。その後、300Lのフレンチオークで天然発酵(95%は新樽、5%は2年目の樽)。そのまま澱が入ったまま12か月熟成。その後、ステンレスタンクに移して更に4か月熟成。 飲み頃は2018-2023年。フレッシュで、リンゴ、花、柑橘類の皮、火打石を擦ったような活き活きとした香り。比較的ふくよかで豊かな酸、凝縮した濃厚な果実味で複雑味を帯びている。口あたりは、なめらかで、ほんのりクリーミー。 ボディは太くしっかりした骨格。全体のバランスも良く、余韻も長い。南アフリカでは少ない樽熟成した秀逸なソーヴィニョンブランの一つ。サーモン、シーフードマリネ、クリーム系パスタ、蒸し鶏、コンソメスープなど。 ワイナリー
南アフリカで最初にビオディナミ認証を取得
ステレンボシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという冷涼で、ステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250-350mの小高い丘にある(20ha)。 畑は海からの冷涼な風が通り、斜面は北、東、南方向にある。土壌は古い砂岩質で、表面には花崗岩や粘土もある。ブドウの樹齢は古く、約40年。1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していった。 2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。ヨハンは、南アフリカ・業界のビオディナミ農法の第一人者で、ストイックで哲学者のような人柄。「科学的な物を使用している限り、で本当のテロワールは表現できない。土が活き活きとしてこそ、からテロワールを感じることが出来る。」と。
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セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
ライナカ・リザーブ・ホワイト
(132860595)
JAN:6.01E+12
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥4,650
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SOLD OUT |
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生産者[ライナカ]
原産国/地域南アフリカ[ステレンボッシュ] ヴィンテージ2016 特徴ビオディナミ 受賞/評価 [Tim Atkin Report 2017’] 2015VT:93 Point [Platter SA 2018’] 2016VT:4.5 STAR
リザーブ・ホワイトには、最上のブドウのみを使用。収穫後は全房でプレス。その後、300Lのフレンチオークで天然発酵(95%は新樽、5%は2年目の樽)。そのまま澱が入ったまま12か月熟成。その後、ステンレスタンクに移して更に4か月熟成。 飲み頃は2018-2023年。フレッシュで、リンゴ、花、柑橘類の皮、火打石を擦ったような活き活きとした香り。比較的ふくよかで豊かな酸、凝縮した濃厚な果実味で複雑味を帯びている。口あたりは、なめらかで、ほんのりクリーミー。 ボディは太くしっかりした骨格。全体のバランスも良く、余韻も長い。南アフリカでは少ない樽熟成した秀逸なソーヴィニョンブランの一つ。サーモン、シーフードマリネ、クリーム系パスタ、蒸し鶏、コンソメスープなど。 ワイナリー
南アフリカで最初にビオディナミ認証を取得
ステレンボシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという冷涼で、ステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250-350mの小高い丘にある(20ha)。 畑は海からの冷涼な風が通り、斜面は北、東、南方向にある。土壌は古い砂岩質で、表面には花崗岩や粘土もある。ブドウの樹齢は古く、約40年。1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していった。 2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。ヨハンは、南アフリカ・業界のビオディナミ農法の第一人者で、ストイックで哲学者のような人柄。「科学的な物を使用している限り、で本当のテロワールは表現できない。土が活き活きとしてこそ、からテロワールを感じることが出来る。」と。
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※和酒(日本産の酒)は再販できません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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