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手摘み収穫後2日間低温でマセレーション。発酵中は毎日2〜3回ピジャージュを行い、発酵終了後さらに3日程マセレーション。その後オーク樽に移しマロラクティック発酵、数ヶ月間樽熟成。チェリー、イチゴ、ベリー、スミレ、スパイスのニュアンス。タンニンは柔らかく、酸味がきれいに感じられるエレガントなピノ・ノワールです。料理:ラムチョップや赤身肉のグリル |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
オールド・コーチ・ロード ピノ・ノワール【赤ワイン NZ】
(281061)
JAN:9414008362410
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12点 |
参考上代
オープンプライス
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卸価格は会員のみ公開 |
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手摘み収穫後2日間低温でマセレーション。発酵中は毎日2〜3回ピジャージュを行い、発酵終了後さらに3日程マセレーション。その後オーク樽に移しマロラクティック発酵、数ヶ月間樽熟成。チェリー、イチゴ、ベリー、スミレ、スパイスのニュアンス。タンニンは柔らかく、酸味がきれいに感じられるエレガントなピノ・ノワールです。料理:ラムチョップや赤身肉のグリル
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