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手摘みで収穫された葡萄を人の手で選別し、発酵前に低温でプレマセラシオンを行います。ステンレスタンクで26度前後に保ちながら発酵させ、その間、1日3回のポンピング オーバーを行い、デレスタージュは1?2回行ないます。熟成はフレンチオークの樽とアメリカンオークの樽で6ヶ月、その後、最低でも6ヶ月瓶で寝かせてからリリースします。濃いルビーレッド。ブラックベリーやカシスの黒い果実とブラックペッパーのスパイシーなアロマが樽からくるコーヒーやチョコレート、スモークの香りと絶妙に混ざりあっています。全体のバランスが良く、甘く上品なタンニンが感じられます。 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
アンデルーナ メルロ
(A118)
JAN:4935919061186
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1点 |
参考上代(税抜)
1点 ¥2,000
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卸価格は会員のみ公開 |
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手摘みで収穫された葡萄を人の手で選別し、発酵前に低温でプレマセラシオンを行います。ステンレスタンクで26度前後に保ちながら発酵させ、その間、1日3回のポンピング オーバーを行い、デレスタージュは1?2回行ないます。熟成はフレンチオークの樽とアメリカンオークの樽で6ヶ月、その後、最低でも6ヶ月瓶で寝かせてからリリースします。濃いルビーレッド。ブラックベリーやカシスの黒い果実とブラックペッパーのスパイシーなアロマが樽からくるコーヒーやチョコレート、スモークの香りと絶妙に混ざりあっています。全体のバランスが良く、甘く上品なタンニンが感じられます。
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