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20,000円(未満) | 20,000円(以上) | |
北海道 | 1,000円 | 無料 |
本州 | 650円 | 無料 |
四国 | 750円 | 無料 |
九州 | 750円 | 無料 |
沖縄 ・離島 | 1,000円 | 無料 |
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【力強い、シチリアの大地を感じさせる味わい】 シチリア島の南東部、ラグーサ県にある小さな町、キャラモンテ・グルフィは、エキストラバージンオリーブオイルの質の高さでとても有名です。ザハラは、地元品種のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール(単一品種)。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。収穫したオリーブからさらに厳選して絞っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。 【2023年 ガンベロ・ロッソをはじめ、数々の最高評価を獲得】 イタリアの食の月刊誌「Gambero Rosso」が毎年発刊するオリーブオイルガイド「OLID'ITALIA (オーリ・ディタリア)」にて最高ポイント「TRE FOGLIE (トレ・フォリエ)」(=オリーブの葉3枚)を獲得しました。その評価は世界中のオリーブオイル業界の指標となり、大きな影響を及ぼしています。トレ・フォリエは、ごく少数のオリーブオイルしか受賞できない、大変栄誉ある評価です。 また、イタリア・オリーブオイル・ソムリエ協会(Associazione Italia Sommelier dell' Olio:AISO)が編集するオリーブオイルのガイドブック「BIBENDA」においても最高評価の「CINQUE GOCCE」(=星5つ)を獲得しています。 【代々引き継がれるオリーブへの愛情と情熱】 1966年、グッチョーネ夫妻は自分たちの情熱のもと、オリーブオイルづくりを始めました。大地への崇高な感謝の気持ちを忘れずに、丁寧に収穫したオリーブの実を、伝統的な圧搾機を使って搾油。これが、この地の最初のフラントイオでした。現在では、3代目となるジュゼッペとヴィトが昔ながらの伝統製法に、新しい技術を常にアップデートしながらオリーブオイルを作り続けています。 (基本的にすべて無農薬栽培です。ただ、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております) 【お召し上がり方】 トーストしたバゲットにそのままかけてお召し上がりいただくと、オリーブオイルそのものの味わいを一番ご堪能いただけます。オレガノとの相性も抜群です。グリルした野菜にまわしかけると、野菜の甘みと食感をさらに引き立て、風味豊かに。 もちろん、パスタの仕上げやサラダにも。茹でたじゃがいもにかけて。ピスタチオダイスとあわせてブラッドオレンジのサラダにも。 【テイスティングノート】 産地:イタリア・シチリア州 酸度:0.1〜0.2 香りの中に感じるもの:バジル、グリーントマト、オレガノ、トマトの葉、グリーンペッパー 舌に感じるもの:チコリ、タイム、キャベツ、オレガノ、セージ、ルッコラ、ローズマリー 料理との相性:お肉のグリル、ルッコラの入ったサラダ、玄米、スパイシーなパスタ、フルーツサラダ、寒い時期のスープ
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セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
|
卸価格 | ||
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S1 |
ザハラ エキストラバージンオリーブオイル 250ml×1
(ZH-0001)
JAN:4580400450422
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥3,400
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卸価格は会員のみ公開 |
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S2 |
ザハラ エキストラバージンオリーブオイル 250ml×12
(ZH-0001)
JAN:4580400450422
|
12点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
12点 ¥3,400
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卸価格は会員のみ公開 |
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S3 |
ザハラ エキストラバージンオリーブオイル 500ml×1
(ZH-0002)
JAN:4580400450439
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥5,600
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卸価格は会員のみ公開 |
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S4 |
ザハラ エキストラバージンオリーブオイル 500ml×6
(ZH-0002)
JAN:4580400450439
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6点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
6点 ¥5,600
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卸価格は会員のみ公開 |
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【力強い、シチリアの大地を感じさせる味わい】 シチリア島の南東部、ラグーサ県にある小さな町、キャラモンテ・グルフィは、エキストラバージンオリーブオイルの質の高さでとても有名です。ザハラは、地元品種のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール(単一品種)。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。収穫したオリーブからさらに厳選して絞っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。 【2023年 ガンベロ・ロッソをはじめ、数々の最高評価を獲得】 イタリアの食の月刊誌「Gambero Rosso」が毎年発刊するオリーブオイルガイド「OLID'ITALIA (オーリ・ディタリア)」にて最高ポイント「TRE FOGLIE (トレ・フォリエ)」(=オリーブの葉3枚)を獲得しました。その評価は世界中のオリーブオイル業界の指標となり、大きな影響を及ぼしています。トレ・フォリエは、ごく少数のオリーブオイルしか受賞できない、大変栄誉ある評価です。 また、イタリア・オリーブオイル・ソムリエ協会(Associazione Italia Sommelier dell' Olio:AISO)が編集するオリーブオイルのガイドブック「BIBENDA」においても最高評価の「CINQUE GOCCE」(=星5つ)を獲得しています。 【代々引き継がれるオリーブへの愛情と情熱】 1966年、グッチョーネ夫妻は自分たちの情熱のもと、オリーブオイルづくりを始めました。大地への崇高な感謝の気持ちを忘れずに、丁寧に収穫したオリーブの実を、伝統的な圧搾機を使って搾油。これが、この地の最初のフラントイオでした。現在では、3代目となるジュゼッペとヴィトが昔ながらの伝統製法に、新しい技術を常にアップデートしながらオリーブオイルを作り続けています。 (基本的にすべて無農薬栽培です。ただ、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております) 【お召し上がり方】 トーストしたバゲットにそのままかけてお召し上がりいただくと、オリーブオイルそのものの味わいを一番ご堪能いただけます。オレガノとの相性も抜群です。グリルした野菜にまわしかけると、野菜の甘みと食感をさらに引き立て、風味豊かに。 もちろん、パスタの仕上げやサラダにも。茹でたじゃがいもにかけて。ピスタチオダイスとあわせてブラッドオレンジのサラダにも。 【テイスティングノート】 産地:イタリア・シチリア州 酸度:0.1〜0.2 香りの中に感じるもの:バジル、グリーントマト、オレガノ、トマトの葉、グリーンペッパー 舌に感じるもの:チコリ、タイム、キャベツ、オレガノ、セージ、ルッコラ、ローズマリー 料理との相性:お肉のグリル、ルッコラの入ったサラダ、玄米、スパイシーなパスタ、フルーツサラダ、寒い時期のスープ
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・使いはじめの際、オイルが出にくいことがございます。 ・蓋の中にオリーブオイルの量を調節する小さなボール玉が入っております。傾けながら少し振っていただければ出てまいります。 |
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