NEW 【秋冬限定】プティ・モンブラン 4個セット

商品説明

【秋冬限定】サクッとメレンゲ、本格的な味わい「プティ・モンブラン 4個セット」 ●プラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用) ●国産米粉・てんさい糖使用 植物性素材で丁寧に仕立てた、ひとり分のご褒美モンブラン ひとつずつ楽しめる1人分サイズの「プティ・モンブラン」が秋冬限定で登場！ 山梨県で生産された米粉を使ったスポンジに、チョコレートでコーティングしたヴィーガンメレンゲ、自家製の豆乳クリーム、なめらかなマロンクリームを重ね、トップに栗のコンポートを飾りました。 今回のモンブランの特徴は、卵白を使わずに作ったヴィーガンメレンゲ。 ひよこ豆の煮汁の濃度や泡立て方など試作を重ね、ようやく安定した仕上がりにたどり着きました。 丁寧に泡立てたメレンゲを、じっくりと焼き上げています。 マロンクリームは、フランス産の栗ペーストを手作業で丁寧に裏ごしし、豆乳クリームと合わせてなめらかに仕上げました。 無糖の洋栗を使用しているため、栗本来の風味が際立ち、甘すぎずほっくりとした慈悲深い味わいです。 トップには、イタリア産の蒸し栗をバニラビーンズやブランデーなどで風味付けした、自家製の栗コンポートをトッピング。 栗の豊かな風味とほっくりとした食感が楽しめます。 サクッとしたメレンゲ、ふんわりとしたスポンジ、軽やかな豆乳ホイップクリーム、濃厚でなめらかなマロンクリーム。 異なる食感と味わいを重ね、卵や乳製品を使わずに、本格的なモンブランに仕上げました。 カットする手間がなく、冷蔵庫で解凍するだけでひとつずつ楽しめる4個セットです。 ご自宅での秋冬のご褒美スイーツにはもちろん、午後のティータイムや来客時のおもてなしにもおすすめです。 栗のおいしさを丁寧に重ねた、今だけの特別なモンブランをぜひお楽しみください。

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出荷

3営業日以内

内容量

4個　直径5cm×H5.5cm

規格

■原材料：マロンピューレ（フランス製造）、豆乳クリーム（食用植物油脂、豆乳、てんさい糖、米粉）（大豆を含む）、てんさい糖、有機豆乳、むき栗、ひよこ豆、なたね油、米粉、カカオバター、カカオマス、葛粉、アーモンドペースト、オートミール、メープルシロップ、ブランデー、マロンリキュール、有機レモン果汁、バニラビーンズ、粉末寒天/ベーキングパウダー

■保存方法：冷凍庫（-18度以下）で保存してください。

■規格補足：栄養成分
(100g当り)

エネルギー：292kcal
たんぱく質：2.9g
脂質：15.0g
炭水化物：37.1g
食塩相当量：0.06g
※この表示値は目安です。

注意事項

解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。 同一ラインでカシューナッツ・くるみ・小麦・卵・乳成分を使用した製品も製造しております。 ※香り付け程度に洋酒を使用しております。お子様やお酒に弱い方はご注意ください。 ※メレンゲは湿気を含みやすいため、解凍後はお早めにお召し上がりください。

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※冷凍・冷蔵商品の取り扱いには各自治体の保健所への届け出が必要となる場合がございます。
各自治体の保健所にご相談のうえ、ご購入ください。

※日本国内のみ販売可能な商品です。海外販売はできません。