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ワインを知るようように、ウイスキーを深める シングルモルトからバーボンまでウイスキーを利くための決定版 ワイン以上に奥の深い世界をもつウイスキー。 「ワイナート」編集部が、ワイン愛好家でも堪能できるウイスキーの楽しみをビジュアルを多用して徹底解説! Contents 第1章 ウイスキーを知る 歴史とその伝播/ウイスキーとは/原料/製法の基本 製造過程とウイスキーの種類/蒸溜を知る/樽と熟成を知る/ ブレンドを知る 第2章 テイスティング術 グラスの選び方/テイスティング作法/外観を読み取る/ アロマを嗅ぎ取る/味わいを表現する/銘柄別フレーバーマップ/ 飲み方と割り方/マリアージュ/グラスカタログ 第3章 産地別銘柄カタログ スコットランド/アイルランド/日本/アメリカ/カナダ 世界のウイスキー ◎コラム 1)ブレンダーの仕事とは? サントリー山崎蒸溜所チーフブレンダー輿水精一にきく 2)ボトラーズウイスキーとは? 3)ピュアポットの魅力とは? 4)自然派ウイスキーを楽しむ ◎ 巻末とじ込みデータブック付き 5大産地蒸溜所一覧/銘柄カタログ/用語集
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ワイナート編集部
(921221)
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1点 ¥2,000
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ワインを知るようように、ウイスキーを深める シングルモルトからバーボンまでウイスキーを利くための決定版 ワイン以上に奥の深い世界をもつウイスキー。 「ワイナート」編集部が、ワイン愛好家でも堪能できるウイスキーの楽しみをビジュアルを多用して徹底解説! Contents 第1章 ウイスキーを知る 歴史とその伝播/ウイスキーとは/原料/製法の基本 製造過程とウイスキーの種類/蒸溜を知る/樽と熟成を知る/ ブレンドを知る 第2章 テイスティング術 グラスの選び方/テイスティング作法/外観を読み取る/ アロマを嗅ぎ取る/味わいを表現する/銘柄別フレーバーマップ/ 飲み方と割り方/マリアージュ/グラスカタログ 第3章 産地別銘柄カタログ スコットランド/アイルランド/日本/アメリカ/カナダ 世界のウイスキー ◎コラム 1)ブレンダーの仕事とは? サントリー山崎蒸溜所チーフブレンダー輿水精一にきく 2)ボトラーズウイスキーとは? 3)ピュアポットの魅力とは? 4)自然派ウイスキーを楽しむ ◎ 巻末とじ込みデータブック付き 5大産地蒸溜所一覧/銘柄カタログ/用語集
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A4判 136ページ 29.6 x 20.8 x 1.4 cm |
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