フランス式おいしい調理科学の雑学 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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配送業者：佐川急便、ヤマト宅急便
※配送業者のご指定はいただけません。
※ご注文合計金額が10,000円（税抜き）にも関わらず、
在庫切れの為に10,000円未満になってしまった場合の送料は弊社で負担させていただきます。
【送料改定についてご案内】
拝啓 平素は格別のご高配賜り、厚くお礼申し上げます。
さて、この度当社が利用している運送会社の送料値上げに伴い、
ご注文合計金額が10,000円（税抜き）以下のご発注に対してご負担いただく送料についても見直しをする運びとなりました。
ご負担をおかけし大変心苦しく感じておりますが、送料変更させて頂きますこと、
何卒ご容赦いただけますようお願い申し上げます。
2018年4月吉日
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送料について
| ご購入金額（税抜） | ||
|---|---|---|
| 10,000円（未満） | 10,000円（以上） | |
| 北海道 | 900円 | 無料 |
| 本州 | 790円 | 無料 |
| 四国 | 850円 | 無料 |
| 九州 | 900円 | 無料 |
| 沖縄 ・離島 | 1,360円 | 無料 |
※配送会社によっては、配送先の住所が離島地域となり、別途送料がかかる場合がございます。
※出荷状況により、送料が変更になる場合がございます。
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- 代金引換
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最新の調理科学と料理の雑学を、質問形式で紹介するフランスのベストセラー パスタの水があふれてしまうのはなぜ？ 調理前日に肉に塩を入れる理由は？ 野菜の最適な加熱方法は？調理科学と料理にまつわる楽しい雑学をイラストで解説し、2019年末に発売するや、即約4万部を売り上げたフランスの最新ベストセラー。包丁や泡立て器などの調理器具の正しい使い方から調味料、食材（肉・乳製品と卵・魚・野菜・米とパスタetc.）のカテゴリー別に、役立つ知識が満載！日本版のために特別編集されたページも加えた、邦訳特別版です。
料理研究家。アートディレクター。レシピ本のノウハウをイラストを使って分かりやすく分析した『La cuisine, c’est aussi de la chimie（料理は化学だ）』（未邦訳）と『フランス式おいしい肉の教科書』（小社刊）を2017年に出版し、どちらもフランスでベストセラーとなる。 |
SD品番：8072095
登録日：2020/5/8
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
|
卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
著者：アルテュール・ル・ケンヌ
（5350）
JAN：9784756253507
|
1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
¥2,550 / 1点
1セット (1点) |
卸価格は会員のみ公開 |
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詳細情報
登録日：2020/5/8
- 商品説明
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最新の調理科学と料理の雑学を、質問形式で紹介するフランスのベストセラー
パスタの水があふれてしまうのはなぜ？ 調理前日に肉に塩を入れる理由は？ 野菜の最適な加熱方法は？調理科学と料理にまつわる楽しい雑学をイラストで解説し、2019年末に発売するや、即約4万部を売り上げたフランスの最新ベストセラー。包丁や泡立て器などの調理器具の正しい使い方から調味料、食材（肉・乳製品と卵・魚・野菜・米とパスタetc.）のカテゴリー別に、役立つ知識が満載！日本版のために特別編集されたページも加えた、邦訳特別版です。
料理研究家。アートディレクター。レシピ本のノウハウをイラストを使って分かりやすく分析した『La cuisine, c’est aussi de la chimie（料理は化学だ）』（未邦訳）と『フランス式おいしい肉の教科書』（小社刊）を2017年に出版し、どちらもフランスでベストセラーとなる。
- 出荷
- 3営業日以内
- サイズ・容量
-
Format：B5判変型
Size：240×182mm
Pages：240Pages（Full Color）
Binding：ソフトカバー - 規格
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■生産地：日本■製造年：2020
- 注意事項
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