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■概要 くま、ランドセル、花火、サンタクロース・・・ インスタフォロワー数3万6千人以上の著者が贈る、かわいいモチーフを集めたかんたん練りきり和菓子の作り方。 入学祝い、母の日、クリスマスなど、一年を通してのイベントやお祝い、ちょっとした手みやげにも喜ばれること間違いなし! 好評につき新作を付加した増補版でお届けします。 ■目次 はじめに 序章 和菓子の基本 本書で使う主な道具/本書で使う主な材料基本のレシピ01 練りきり/基本のレシピ02 着色/基本のレシピ03 錦玉羹/基本のレシピ04 包餡/基本のレシピ05 半包み/基本のレシピ06 はりぼかし/基本のレシピ07 もみあげ 1章 動物モチーフの練りきり うさぎ/ぞう/ぺんぎん/くま/ひつじ/パンダ/とり/いぬ/かえる/ねこ 2章 お祝い・イベントモチーフの練りきり 松竹梅/ baby(男の子・女の子)/もも/イースター・エッグ/ランドセル/こいのぼり/エプロン/Yシャツ/花火/ハロウィン・ゴースト/クリスマス・ツリー 3章 花と植物モチーフの練りきり さくら/あじさい/あじさい/ばら/さくらんぼ/なでしこ/あさがお/ひまわり/菊/りんご/つばき/うめ 増補版特別章/norinriko’s special ミモザ/チューリップ/花火/ドット柄の巻物/秋桜/サンタクロース/雪の結晶 コラム1 色についてのお話 コラム2 コーディネートと撮影 ■著者紹介 川嶋 紀子 1974年、東京生まれ。日本菓子専門学校卒業後、和菓子店、百貨店、カフェを経て、現在は三重県津市の老舗和菓子店「新月」で勤務。norinriko名でInstagramにアップする「四季に寄り添った和菓子、可愛いをテーマにした和菓子」が大人気。全国各地で行っているワークショップも好評を博している。Instagramのフォロワーは3.6万人(2023年9月時点)。 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
著者:川嶋 紀子
(978-4-86311-387-9)
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥1,600
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卸価格は会員のみ公開 |
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■概要 くま、ランドセル、花火、サンタクロース・・・ インスタフォロワー数3万6千人以上の著者が贈る、かわいいモチーフを集めたかんたん練りきり和菓子の作り方。 入学祝い、母の日、クリスマスなど、一年を通してのイベントやお祝い、ちょっとした手みやげにも喜ばれること間違いなし! 好評につき新作を付加した増補版でお届けします。 ■目次 はじめに 序章 和菓子の基本 本書で使う主な道具/本書で使う主な材料基本のレシピ01 練りきり/基本のレシピ02 着色/基本のレシピ03 錦玉羹/基本のレシピ04 包餡/基本のレシピ05 半包み/基本のレシピ06 はりぼかし/基本のレシピ07 もみあげ 1章 動物モチーフの練りきり うさぎ/ぞう/ぺんぎん/くま/ひつじ/パンダ/とり/いぬ/かえる/ねこ 2章 お祝い・イベントモチーフの練りきり 松竹梅/ baby(男の子・女の子)/もも/イースター・エッグ/ランドセル/こいのぼり/エプロン/Yシャツ/花火/ハロウィン・ゴースト/クリスマス・ツリー 3章 花と植物モチーフの練りきり さくら/あじさい/あじさい/ばら/さくらんぼ/なでしこ/あさがお/ひまわり/菊/りんご/つばき/うめ 増補版特別章/norinriko’s special ミモザ/チューリップ/花火/ドット柄の巻物/秋桜/サンタクロース/雪の結晶 コラム1 色についてのお話 コラム2 コーディネートと撮影 ■著者紹介 川嶋 紀子 1974年、東京生まれ。日本菓子専門学校卒業後、和菓子店、百貨店、カフェを経て、現在は三重県津市の老舗和菓子店「新月」で勤務。norinriko名でInstagramにアップする「四季に寄り添った和菓子、可愛いをテーマにした和菓子」が大人気。全国各地で行っているワークショップも好評を博している。Instagramのフォロワーは3.6万人(2023年9月時点)。 |
B5判、112ページ |
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