シュウマイの本

商品説明

〈概要〉 シュウマイ時代到来！ 町中華の名物シュウマイ、ご当地シュウマイ、固定観念を打ち破る次世代シュウマイ 、冷凍食品の定番シュウマイ……。1000種類のシュウマイを食してきた著者が、至高のシュウマイたちを大公開！皮、具、からしについてのコラムも充実。 〈目次〉 第一世代　ニッポンシュウマイの夜明け 第二世代　日本の新名物・シュウマイの誕生 第三世代　庶民の味から生まれたもう一つの日本流 第四世代　名豚（肉）まんあるところに、良シュウマイあり 第五世代　冷蔵冷凍＆町の肉屋がおうちシュウマイを拡大 第六世代　食べて旅するご当地シュウマイ 第七世代　シュウマイ新時代の幕開け 終　　章　シュウマイと旅 〈著者紹介〉 シュウマイ潤 シュウマイジャーナリスト、研究家、日本シュウマイ協会発起人。 本名は種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業後、フリーランスとして取材執筆を行う。2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。2021年9月現在までに、約1000種、約5000個のシュウマイを食べてきた。2018年5月と2021年10月に「マツコの知らない世界」（TBS）でシュウマイの知らない世界を紹介。以後、さまざまなメディアでシュウマイについて語る。2019年1月、「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修。2020年6月、シュウマイの活性化を、より多くの人や企業・団体とともに取り組むべく、「日本シュウマイ協会」のサイトをオープン。2020年7月、東京食材活性化を目指す「メイドイン東京の会」とコラボレーションした「東京焼売」を発売。毎月26（つつむ）日の「シュウマイを食べる会」開催、「シュウマイムーブメントプロジェクト」発起するなど、活動の幅を広げている。

続きを見る

出荷

3営業日以内

サイズ・容量

四六判、176ページ、252g

規格

■生産地：日本

■素材・成分：紙

■製造年：2021

注意事項

■重要なお知らせ 　本は再販売価格維持制度で、出版社が販売価格を指定することが法律で認められています。 　貴社においても、弊社が指定した上代での販売をお守りいただきますようお願いいたします。 　万が一、お守りいただけない場合はお取引を中止させていただきます。

続きを見る

※日本国内のみ販売可能な商品です。海外販売はできません。