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【3種セット】荒仕上げ 深蒸し煎茶 飲み比べセットをご用意いたしました。
【八十八夜深蒸し茶】 1番茶の八十八夜頃(5月1日あたり)のお茶です。 八十八夜とは立春から数えて88日目にあたる日のことで、 静岡県牧之原では1番茶期の最盛期です。 旨味と心地よい渋みのバランスが1番取れたお茶ができると言われていて、 自家用・来客様用と多岐に渡って飲まれているお茶です。 【上級深蒸し茶】 一番茶初中期(初日から1週間)のお茶。一般では高級煎茶として扱われます。 下級のお茶と混ぜてしまうことが多く、味や香りの決めてとなるものです。 この頃から徐々に茶葉のカテキン量が増え始め、味が乗る(濃くなる)と言われます。 ガツンとした甘みと旨味に加え、 爽やかに苦渋みが感じられるお茶に仕上げました。 【特上深蒸し茶】 一番茶の初日(初揉み)のお茶。 一般では最高級品として扱われ、下級のお茶と混ぜてしまうため、 混ぜていない単体ではほとんど出会えないお茶です。 トロッとした甘みとふんわりとした甘みを楽しめるお茶に仕上げました。 |
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商品ジャンル
【八十八夜深蒸し茶】
1番茶の八十八夜頃(5月1日あたり)のお茶です。
八十八夜とは立春から数えて88日目にあたる日のことで、
静岡県牧之原では1番茶期の最盛期です。
旨味と心地よい渋みのバランスが1番取れたお茶ができると言われていて、
自家用・来客様用と多岐に渡って飲まれているお茶です。
【上級深蒸し茶】
一番茶初中期(初日から1週間)のお茶。一般では高級煎茶として扱われます。
下級のお茶と混ぜてしまうことが多く、味や香りの決めてとなるものです。
この頃から徐々に茶葉のカテキン量が増え始め、味が乗る(濃くなる)と言われます。
ガツンとした甘みと旨味に加え、
爽やかに苦渋みが感じられるお茶に仕上げました。
【特上深蒸し茶】
一番茶の初日(初揉み)のお茶。
一般では最高級品として扱われ、下級のお茶と混ぜてしまうため、
混ぜていない単体ではほとんど出会えないお茶です。
トロッとした甘みとふんわりとした甘みを楽しめるお茶に仕上げました。