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不純物が少ない「モリブデン鋼」を使用しているため、錆びにくく研ぎやすい三徳包丁です。皮が硬い果物や野菜の切り分けや生肉のカットにも最適。お手入れがしやすく、肉・魚・野菜と幅広い食材をカットできるので、はじめて包丁を使うという人にもぜひ使ってほしい1本です。 包丁や刃物の生産地として名高い堺において創業200年を超え包丁を作り出してきた「和泉利器製作所」が製作する「武」シリーズの包丁。古くは古墳時代より受け継がれてきた伝統的の技術と、最新の科学技術が込められた、高クオリティな包丁が出来上がりました。 まず見て欲しいのは、普通の包丁とは一線を画す洗練されたデザインです。「モリブデン鋼V10 三徳」が持つ、真ん中の「中切先」からくぼみの「丸刃」、「後刃先」にかけてのラインは武包丁ならではのものです。不純物が少ない「モリブデン鋼」を使用。耐久性が高く、錆びにくい刃なので、お手入れも気軽にできるのが嬉しいところです。 「武」包丁の中でも「三徳包丁」は、お魚とお肉、野菜の3種類を1本で切れる万能な調理器具。パイナップルからカボチャといった硬い皮を持つ野菜や果物から、トマトのような崩れやすい素材まで鮮やかな切り口でカットできます。約168mmの刀身で、ジャガイモの芽取りや肉のスジ切り、魚のウロコ取りといった細かな作業もこなします。 なんといっても長い刀身と鋭い切れ味が自慢です。皮が硬い野菜も、刃先の真ん中である「中切先」を支点にし、テコの要領で「みね」部分を押さえながら刃先を下ろせば、最低限の力でカットOK。料理の幅を広げてくれる、心強い味方になってくれるはず。 大阪府堺市のふるさと納税返礼品にもなっております。
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セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
モリブデン三徳包丁
(780)
JAN:4562282440166
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥26,400
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卸価格は会員のみ公開 |
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不純物が少ない「モリブデン鋼」を使用しているため、錆びにくく研ぎやすい三徳包丁です。皮が硬い果物や野菜の切り分けや生肉のカットにも最適。お手入れがしやすく、肉・魚・野菜と幅広い食材をカットできるので、はじめて包丁を使うという人にもぜひ使ってほしい1本です。
包丁や刃物の生産地として名高い堺において創業200年を超え包丁を作り出してきた「和泉利器製作所」が製作する「武」シリーズの包丁。古くは古墳時代より受け継がれてきた伝統的の技術と、最新の科学技術が込められた、高クオリティな包丁が出来上がりました。 まず見て欲しいのは、普通の包丁とは一線を画す洗練されたデザインです。「モリブデン鋼V10 三徳」が持つ、真ん中の「中切先」からくぼみの「丸刃」、「後刃先」にかけてのラインは武包丁ならではのものです。不純物が少ない「モリブデン鋼」を使用。耐久性が高く、錆びにくい刃なので、お手入れも気軽にできるのが嬉しいところです。 「武」包丁の中でも「三徳包丁」は、お魚とお肉、野菜の3種類を1本で切れる万能な調理器具。パイナップルからカボチャといった硬い皮を持つ野菜や果物から、トマトのような崩れやすい素材まで鮮やかな切り口でカットできます。約168mmの刀身で、ジャガイモの芽取りや肉のスジ切り、魚のウロコ取りといった細かな作業もこなします。 なんといっても長い刀身と鋭い切れ味が自慢です。皮が硬い野菜も、刃先の真ん中である「中切先」を支点にし、テコの要領で「みね」部分を押さえながら刃先を下ろせば、最低限の力でカットOK。料理の幅を広げてくれる、心強い味方になってくれるはず。 大阪府堺市のふるさと納税返礼品にもなっております。
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刃渡り:約168mm 重量:約180g |
●錆びにくいステンレス製も、切れ味を高めるため、炭素成分を加えていますので、お手入れをせずに放置しておくと錆びることもあります。 ●庖丁は用途に応じて正しくお使いください。縦の力に強く、横(左右の力)に弱いので、刃先でこじたり、又、骨などの硬いものたたいたりしますと、刃こぼれ、折れ、ヒビ割れ等の原因となりますので、ご注意ください。 ●庖丁で、かぼちゃやキャベツの芯など硬いものを切る場合、刃を少し入れた状態でたたきつけたり、まげたりしないでください。刃が欠ける原因にもなります。 ●出刃庖丁で骨等の硬いものを切る場合には、損傷する恐れがありますので、十分ご注意ください。 ●ガスレンジの火や電子レンジ・オーブントースター等の熱に、庖丁をかざして乾かしたりしないでください。切れ味が鈍ったり柄が焦げたりすることがあります。オーブン、食器洗浄機、食器乾燥機には庖丁を入れないで下さい。 ●強くぶつけたり、地面や床に落とさないようにしてください。刃こぼれや刃折れの原因にもなります。 ●水仕事、庖丁を研いだり洗ったりするときは、手の皮膚がふやけているので、庖丁の背の部分でも手が切れることがありますのでご注意ください。 ●庖丁は手造りをして、充分検査をしていますが、水気の拭き残り(酸、塩分の含んだ水気の付着)によって、万が一腐食して折れたり、硬いものを切るときこじたりすると刃欠けになる場合もありますので、ご注意ください。 ●柄の部分の鋲と中子が乾燥により浮き上がり、その「ふち」で手が切れる場合がありますのでご注意ください。 ●お子様がお使いの時は大人の人が横でご指導ください。また幼児の手の届かない所に置いてください。 ●使用目的以外のご使用はおやめください。 ●庖丁も、数年お使いになると、柄の中(中子)もかなり腐食されている場合がございますのでご注意していただき、買い替え時期かもしれません。 ●異種金属との長期間の接触・保管は、サビの原因になります。
●品質には万全を期していますが、万一不具合があった場合は、ご購入店か弊社にご連絡ください。 |
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