新装保存版 暮しの手帖のシンプルレシピ 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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配送業者： 日本郵政、佐川急便、ヤマト運輸
※配送業者は商品により異なります。配送業者の指定はお受けいたしかねます。ご了承ください。
■納期が異なる商品の発送について
納期が異なる商品を同時に注文された場合、納期ごとに分けて発送します。
発送ごとに送料を請求いたしますので、まとめて発送をご希望の場合は事前にご連絡ください。
■欠品時の送料負担について
ご注文時の合計金額が、送料が無料になる金額（税抜）以上にも関わらず、 在庫切れの為に送料が無料になる金額未満になってしまった場合の送料は弊社で負担いたします。
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送料について
| ご購入金額（税抜） | |||
|---|---|---|---|
| 6,000円（未満） | 6,000円（以上） 8,000円（未満） |
8,000円（以上） | |
| 北海道 | 1,000円 | 無料 | 無料 |
| 本州 | 700円 | 無料 | 無料 |
| 四国 | 700円 | 無料 | 無料 |
| 九州 | 1,000円 | 無料 | 無料 |
| 沖縄 ・離島 | 1,100円 | 900円 | 無料 |
※配送会社によっては、配送先の住所が離島地域となり、別途送料がかかる場合がございます。
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- Paid（掛け）、アプラス、クレジット
- ：
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- 代金引換
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※画像転載禁止
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SD品番：11871269
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
|
卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
新装保存版 暮しの手帖のシンプルレシピ
（001212）
JAN：978-4-7660-0236-2
|
1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
1点 ¥1,600
|
卸価格は会員のみ公開 |
|
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詳細情報
登録日：2023/11/24
- 商品説明
-
いそがしいときにうれしい！
ふだんのごはんはできるだけ手早く簡単に作りたい。
誰もが願うことですよね。
では、「簡単な料理」ってなんでしょう？
この本でご紹介する料理は、「簡単だけど手抜きじゃない。
シンプルだからこそおいしい」というレシピを、3つの手法で考えました。
①素材の味を生かして、少ない材料と手順で作る料理。
②漬ける、マリネする、オーブンで焼くなど、ほうっておいておいしくなる料理。
③作り置きとそれを活用した展開料理のレシピです。レシピを教えてくださったのは、分けとく山総料理長の野﨑洋光さん、料理家のウー・ウェンさん、渡辺有子さん、飛田和緒さんの4人です。
◆目次◆
◆暮しの手帖のシンプルレシピ3箇条
◆野﨑洋光さんのシンプルレシピ
◆野﨑洋光さんの夕食作りの段取り-「ブリの照り焼き」メインの献立
◎少ない材料と手順で作る料理ブリの照り焼き 牛の冷しゃぶ 豚バラ肉とわけぎの炒り煮 アジのサラダ れんこんと豚バラ肉のきんぴら 小松菜の煮びたし トマトみそ汁 親子丼 マグロの漬け丼
◎ほうっておいておいしくなる料理 ほか。
◆ウー・ウェンさんのシンプルレシピ
◆ウー・ウェンさんの夕食作りの段取り-「チャーハン」メインの献立
◎少ない材料と手順で作る料理豚しゃぶときゅうりのごまダレ和え エビとレタスのピリ辛和え 牛しゃぶと玉ねぎのマスタード和え うす切り肉の酢豚 牛肉と長ねぎのオイスターソース炒め ささ身の甜麺醤炒め 厚揚げとエリンギのピリ辛炒め ブロッコリーのねぎ和え なすのみそ炒め じゃがいもの黒酢炒め 小松菜の塩炒め 鶏手羽と玉ねぎのスープ スペアリブと玉ねぎのスープ 海苔と玉子のスープ 桜エビと長いものスープ トマトと玉子の丼 じゃことねぎのチャーハン 鶏ひき肉のラーメン
◎ほうっておいておいしくなる料理 ほか。
◆渡辺有子さんのシンプルレシピ
◆渡辺有子さんの夕食作りの段取り-「牛スネ肉のシチュー」メインの献立
◎少ない材料と手順で作る料理エビとズッキーニの炒めもの 鶏とかぶのさっと煮 アンチョビ粉ふきいも れんこんの塩炒め 焼ききのこのオイル和え 半熟ゆで玉子のチーズソース にんじんじゃこサラダ アサリとセロリのスープ 玉子チャーハンダシあんかけ チーズと黒コショーのパスタ
◎ほうっておいておいしくなる料理 ほか。
◆飛田和緒さんのシンプルレシピ
◆飛田和緒さんの夕食作りの段取り-「豚肉のみそ漬け焼き」メインの献立
◎少ない材料と手順で作る料理豚のしょうが焼き ポークチョップ マグロのステーキ きのこ巻き肉天 鶏の一枚揚げ 揚げ野菜のマリネ ツナとかぶの煮もの きゅうりとささ身の炒めもの 里いもの薬味炒め エビのアボカド和え ねぎねぎサラダ キャベツの和風サラダ タコときゅうりのヨーグルト和え ベーコンにんにくスープ れんこんのすりおろし汁 刺身の漬け丼 コンビーフ丼
◎ほうっておいておいしくなる料理 ほか。 - 出荷
- 3営業日以内
- サイズ・容量
-
サイズ：A4変判（タテ280×ヨコ210mm） 仕様：並製 頁数 ：120頁 - 規格
-
■生産地：日本■素材・成分：紙■製造年：2023■商品札：無し
- 注意事項
-
●重要なお知らせ 本は再販売価格維持制度で、出版社が販売価格を指定することが法律で認められています。貴社においても、弊社が指定した上代での販売をお守りいただきますようお願いいたします。万が一、お守りいただけない場合はお取引を中止させていただきますことを予めご了承ください。
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ふだんのごはんはできるだけ手早く簡単に作りたい。
誰もが願うことですよね。
では、「簡単な料理」ってなんでしょう？
この本でご紹介する料理は、「簡単だけど手抜きじゃない。
シンプルだからこそおいしい」というレシピを、3つの手法で考えました。
①素材の味を生かして、少ない材料と手順で作る料理。
②漬ける、マリネする、オーブンで焼くなど、ほうっておいておいしくなる料理。
③作り置きとそれを活用した展開料理のレシピです。レシピを教えてくださったのは、分けとく山総料理長の野﨑洋光さん、料理家のウー・ウェンさん、渡辺有子さん、飛田和緒さんの4人です。
◆目次◆
◆暮しの手帖のシンプルレシピ3箇条
◆野﨑洋光さんのシンプルレシピ
◆野﨑洋光さんの夕食作りの段取り-「ブリの照り焼き」メインの献立
◎少ない材料と手順で作る料理ブリの照り焼き 牛の冷しゃぶ 豚バラ肉とわけぎの炒り煮 アジのサラダ れんこんと豚バラ肉のきんぴら 小松菜の煮びたし トマトみそ汁 親子丼 マグロの漬け丼
◎ほうっておいておいしくなる料理 ほか。
◆ウー・ウェンさんのシンプルレシピ
◆ウー・ウェンさんの夕食作りの段取り-「チャーハン」メインの献立
◎少ない材料と手順で作る料理豚しゃぶときゅうりのごまダレ和え エビとレタスのピリ辛和え 牛しゃぶと玉ねぎのマスタード和え うす切り肉の酢豚 牛肉と長ねぎのオイスターソース炒め ささ身の甜麺醤炒め 厚揚げとエリンギのピリ辛炒め ブロッコリーのねぎ和え なすのみそ炒め じゃがいもの黒酢炒め 小松菜の塩炒め 鶏手羽と玉ねぎのスープ スペアリブと玉ねぎのスープ 海苔と玉子のスープ 桜エビと長いものスープ トマトと玉子の丼 じゃことねぎのチャーハン 鶏ひき肉のラーメン
◎ほうっておいておいしくなる料理 ほか。
◆渡辺有子さんのシンプルレシピ
◆渡辺有子さんの夕食作りの段取り-「牛スネ肉のシチュー」メインの献立
◎少ない材料と手順で作る料理エビとズッキーニの炒めもの 鶏とかぶのさっと煮 アンチョビ粉ふきいも れんこんの塩炒め 焼ききのこのオイル和え 半熟ゆで玉子のチーズソース にんじんじゃこサラダ アサリとセロリのスープ 玉子チャーハンダシあんかけ チーズと黒コショーのパスタ
◎ほうっておいておいしくなる料理 ほか。
◆飛田和緒さんのシンプルレシピ
◆飛田和緒さんの夕食作りの段取り-「豚肉のみそ漬け焼き」メインの献立
◎少ない材料と手順で作る料理豚のしょうが焼き ポークチョップ マグロのステーキ きのこ巻き肉天 鶏の一枚揚げ 揚げ野菜のマリネ ツナとかぶの煮もの きゅうりとささ身の炒めもの 里いもの薬味炒め エビのアボカド和え ねぎねぎサラダ キャベツの和風サラダ タコときゅうりのヨーグルト和え ベーコンにんにくスープ れんこんのすりおろし汁 刺身の漬け丼 コンビーフ丼
◎ほうっておいておいしくなる料理 ほか。