おそうざい十二カ月 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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配送業者： 日本郵政、佐川急便、ヤマト運輸
※配送業者は商品により異なります。配送業者の指定はお受けいたしかねます。ご了承ください。
■納期が異なる商品の発送について
納期が異なる商品を同時に注文された場合、納期ごとに分けて発送します。
発送ごとに送料を請求いたしますので、まとめて発送をご希望の場合は事前にご連絡ください。
■欠品時の送料負担について
ご注文時の合計金額が、送料が無料になる金額（税抜）以上にも関わらず、 在庫切れの為に送料が無料になる金額未満になってしまった場合の送料は弊社で負担いたします。
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送料について
| ご購入金額（税抜） | |||
|---|---|---|---|
| 6,000円（未満） | 6,000円（以上） 8,000円（未満） |
8,000円（以上） | |
| 北海道 | 1,000円 | 無料 | 無料 |
| 本州 | 700円 | 無料 | 無料 |
| 四国 | 700円 | 無料 | 無料 |
| 九州 | 1,000円 | 無料 | 無料 |
| 沖縄 ・離島 | 1,100円 | 900円 | 無料 |
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※画像転載禁止
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SD品番：11871309
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
|
卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
おそうざい十二カ月
（001046）
JAN：978-4-7660-0141-9
|
1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
1点 ¥3,800
|
卸価格は会員のみ公開 |
|
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詳細情報
登録日：2023/11/24
- 商品説明
-
初版は1969年。親子二代、さらには三代にわたって、
根強い支持を受け続けるロングセラーです。
ちょっと懐かしい、
忘れられない味の〈おかず〉を、今晩の夕食に。
家庭で食べたいのは〈料理〉ではなくて、
〈おかず〉なのだといわれています。
しかし、料理は料理学校で教えますが、
おかずの作り方を教えるおかず学校はありません。
おかずは学校で習うものではなくて、母から娘へ、
姑から嫁へ伝えてきたものだからです。
いまは娘に、嫁に、おかずの作り方を教えるふうがなくなってきました。
そこで母親にかわって作ったのがこの本です。いわば〈おかずの学校〉です。
日本料理の名人といわれた小島信平さんが、
手早く、安くて、しかも、おいしいおかずの作り方を、
お母さん以上にやさしく、あなたに教えてくれます。
味付けはたいていの人がいいと思う分量です。
はじめはこの通りの味に作ってみて、
二度目から、食べた人の批評を聞いて、
あなたのお家の好きな味に変えていってください。
◆目次◆
◆春のおそうざい 46品
たけのことわかめとふきのたき合せ／貝柱のさんしょ焼き／豆ごはん／さつま汁／にんじんごはん／こんぶとふきのつくだ煮ふう／いかと生椎茸の串焼き／なまりとふきのわさびじょう油あえ ほか
◆夏のおそうざい 49品
あげなす／なすと青とうがらしのしょう油煮／冷やし茶わんむし／いわしの甘酢かけ／山芋の冷やし汁／いりこごはん／あじときゅうりのごま酢びたし／うなぎのざくざく ほか
◆秋のおそうざい 54品
木の葉カツ／とうがんととりの吉野汁／いもころごはん／麦とろ／さんまのしょうが煮／里いもと厚揚げの鮭みそあえ／津軽ふうみそなべ／アラと焼きどうふの田舎ふう ほか
◆冬のおそうざい 52品
やさいなべ／白菜とかまぼこの煮びたし／大根ととりだんごの煮こみ／切り干し大根と厚揚げの煮しめ／うどんなべ／ぶりのかす汁／ちくぜんだき／豚と大根の角煮ふう ほか
[著者]
こじま しんぺい
「吉兆」を経て独立し、「生野」の主人となる。「おそうざい十二ヵ月」を『暮しの手帖』に1956年の第一世紀33号から1969年99号まで62回にわたって連載した。1984年没。 - 出荷
- 3営業日以内
- サイズ・容量
-
サイズ：B5判（タテ257×ヨコ182mm） 仕様：上製 頁数：279頁 - 規格
-
■生産地：日本■素材・成分：紙■製造年：1969■商品札：無し
- 注意事項
-
●重要なお知らせ 本は再販売価格維持制度で、出版社が販売価格を指定することが法律で認められています。貴社においても、弊社が指定した上代での販売をお守りいただきますようお願いいたします。万が一、お守りいただけない場合はお取引を中止させていただきますことを予めご了承ください。
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根強い支持を受け続けるロングセラーです。
ちょっと懐かしい、
忘れられない味の〈おかず〉を、今晩の夕食に。
家庭で食べたいのは〈料理〉ではなくて、
〈おかず〉なのだといわれています。
しかし、料理は料理学校で教えますが、
おかずの作り方を教えるおかず学校はありません。
おかずは学校で習うものではなくて、母から娘へ、
姑から嫁へ伝えてきたものだからです。
いまは娘に、嫁に、おかずの作り方を教えるふうがなくなってきました。
そこで母親にかわって作ったのがこの本です。いわば〈おかずの学校〉です。
日本料理の名人といわれた小島信平さんが、
手早く、安くて、しかも、おいしいおかずの作り方を、
お母さん以上にやさしく、あなたに教えてくれます。
味付けはたいていの人がいいと思う分量です。
はじめはこの通りの味に作ってみて、
二度目から、食べた人の批評を聞いて、
あなたのお家の好きな味に変えていってください。
◆目次◆
◆春のおそうざい 46品
たけのことわかめとふきのたき合せ／貝柱のさんしょ焼き／豆ごはん／さつま汁／にんじんごはん／こんぶとふきのつくだ煮ふう／いかと生椎茸の串焼き／なまりとふきのわさびじょう油あえ ほか
◆夏のおそうざい 49品
あげなす／なすと青とうがらしのしょう油煮／冷やし茶わんむし／いわしの甘酢かけ／山芋の冷やし汁／いりこごはん／あじときゅうりのごま酢びたし／うなぎのざくざく ほか
◆秋のおそうざい 54品
木の葉カツ／とうがんととりの吉野汁／いもころごはん／麦とろ／さんまのしょうが煮／里いもと厚揚げの鮭みそあえ／津軽ふうみそなべ／アラと焼きどうふの田舎ふう ほか
◆冬のおそうざい 52品
やさいなべ／白菜とかまぼこの煮びたし／大根ととりだんごの煮こみ／切り干し大根と厚揚げの煮しめ／うどんなべ／ぶりのかす汁／ちくぜんだき／豚と大根の角煮ふう ほか
[著者]
こじま しんぺい
「吉兆」を経て独立し、「生野」の主人となる。「おそうざい十二ヵ月」を『暮しの手帖』に1956年の第一世紀33号から1969年99号まで62回にわたって連載した。1984年没。