ステレンラスト・バレルファーメント・シュナンブラン【白】 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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生産者 [ステレンラスト] 原産国/地域 南アフリカ/[ステレンボッシュ] タイプ [白]・[辛口] 主要品種 [シュナンブラン] アルコール度数 13.6％未満 容量 750ml ヴィンテージ 2023 JAN 6009824740226 1964年植樹。畑はボタラリー・ヒルズの鉄分の多い土壌。「私たちは樹齢の古いブドウの木の管理人に過ぎない。我々はそのヴィンテージの果実をどう表現するのがベストかを知っている。」と、醸造責任者のターシャスは語る。2021年は、収穫期は例年より気温が高かったが、ハンギングタイムは例年より長かった。収穫、プレス後、フレンチオークに移して自然発酵。発酵は約8ヶ月続き、更に1ヵ月熟成し合計9ヶ月。使用した樽はフレンチオーク90％、ハンガリーオーク10％、新樽比率17％。黄桃、アプリコット、パイナップル、洋ナシ、ヴァニラ、ナッツなどのオークの風味などの活き活きした香り。ステレンラストらしい明るい豊かな酸、果実味は濃厚でフルボディ。なめらかでリッチ、クリーミー、複雑さもある。余韻に酸味や香ばしいオークの風味がある。比較すると「オールドブッシュヴァイン・シュナンブラン」より更にボリューミー。ステレンラストらしい、古い樹齢のブドウ由来の濃厚な果実味と蜜のような甘みがしっかりした酸に支えられ、バランス良くまとまっている。シュナンブランの生産者は南アフリカに数あれど、この味の幅の広さはステレンラストしかない。「これぞ、ステレンラスト！」と言わんばかりの逸品。シーフード、サーモン、フォアグラ、鴨のコンフィ、レモンバター、クリームソース、濃厚チーズ、中華、アジア系料理、他甘酸っぱい料理など。
1964年植樹のオールドブッシュヴァイン。そのヴィンテージの樹齢がすぐ分かるように毎年ボトルに樹齢の数字が入った立体的なワッペンが貼られている。2010年代後半に新しくフラグシップとして「アーティソンズ」シリーズが出来るまでは、このワインが同社のフラグシップであった。 【2012年ロンドン・オリンピックに採用されたワイナリー】 南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで500haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入る。畑は2箇所あり、ヘルダーバーグとボタラリーの両地区にある。両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にある。白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種が得意。
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SD品番：12001173
登録日：2024/10/2
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
ステレンラスト・バレルファーメンティド・シュナンブラン
（153573654）
JAN：6.01E+12
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1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
¥3,900 / 1点
1セット (1点) |
卸価格は会員のみ公開 |
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詳細情報
登録日：2024/10/2
- 商品説明
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生産者 [ステレンラスト]原産国/地域 南アフリカ/[ステレンボッシュ]タイプ [白]・[辛口]主要品種 [シュナンブラン]アルコール度数 13.6％未満容量 750mlヴィンテージ 2023JAN 60098247402261964年植樹。畑はボタラリー・ヒルズの鉄分の多い土壌。「私たちは樹齢の古いブドウの木の管理人に過ぎない。我々はそのヴィンテージの果実をどう表現するのがベストかを知っている。」と、醸造責任者のターシャスは語る。2021年は、収穫期は例年より気温が高かったが、ハンギングタイムは例年より長かった。収穫、プレス後、フレンチオークに移して自然発酵。発酵は約8ヶ月続き、更に1ヵ月熟成し合計9ヶ月。使用した樽はフレンチオーク90％、ハンガリーオーク10％、新樽比率17％。黄桃、アプリコット、パイナップル、洋ナシ、ヴァニラ、ナッツなどのオークの風味などの活き活きした香り。ステレンラストらしい明るい豊かな酸、果実味は濃厚でフルボディ。なめらかでリッチ、クリーミー、複雑さもある。余韻に酸味や香ばしいオークの風味がある。比較すると「オールドブッシュヴァイン・シュナンブラン」より更にボリューミー。ステレンラストらしい、古い樹齢のブドウ由来の濃厚な果実味と蜜のような甘みがしっかりした酸に支えられ、バランス良くまとまっている。シュナンブランの生産者は南アフリカに数あれど、この味の幅の広さはステレンラストしかない。「これぞ、ステレンラスト！」と言わんばかりの逸品。シーフード、サーモン、フォアグラ、鴨のコンフィ、レモンバター、クリームソース、濃厚チーズ、中華、アジア系料理、他甘酸っぱい料理など。 1964年植樹のオールドブッシュヴァイン。そのヴィンテージの樹齢がすぐ分かるように毎年ボトルに樹齢の数字が入った立体的なワッペンが貼られている。2010年代後半に新しくフラグシップとして「アーティソンズ」シリーズが出来るまでは、このワインが同社のフラグシップであった。【2012年ロンドン・オリンピックに採用されたワイナリー】南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで500haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入る。畑は2箇所あり、ヘルダーバーグとボタラリーの両地区にある。両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にある。白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種が得意。
- 出荷
- 3営業日以内
- 内容量
- 750ml / 1本
- 規格
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■原材料：商品コメント参照■濃度：アルコール度数14％未満■保存方法：温度：13度から18度
湿度：65%から80%
冷暗所での保存、開封後は冷蔵庫。 - 注意事項
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※和酒（日本産の酒）は再販できません。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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