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「ガリシェ」は斜面の中腹に位置する南/南西向きの9haの区画で、栽植密度は5.000本/haです。テュフォー(白亜紀の石灰岩)の上を粘土と砂の表土が覆う土壌です。粘土は火打石(シレックス)と海洋化石を含む石灰岩が混ざっています。葡萄は重力を利用して発酵タンクに移します。ステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度に温度管理しながら26〜28日間発酵させます。400Lと500Lのオーク樽で8ヶ月熟成させます。ろ過せず瓶詰めし、ボトルで数年間熟成させてからリリースします。'15VTは、レッドカラントやラズベリーの甘い果実にスパイスが混ざるアロマ。口に含むと熟した甘い果実のフレイバーが新鮮なメントールの要素の素晴らしい調和が感じられます。長い余韻にはかすかに心地よい苦みが感じられます。熟したプラム、森の下生え、たっぷりのスパイスのアロマが広がります。スムーズで優しい口当たりで、豊かなタンニンは完全に溶け込んでいます。 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
ブルグイユ ガリシェ
(FC360)
JAN:4935919313605
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥4,000
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卸価格は会員のみ公開 |
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「ガリシェ」は斜面の中腹に位置する南/南西向きの9haの区画で、栽植密度は5.000本/haです。テュフォー(白亜紀の石灰岩)の上を粘土と砂の表土が覆う土壌です。粘土は火打石(シレックス)と海洋化石を含む石灰岩が混ざっています。葡萄は重力を利用して発酵タンクに移します。ステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度に温度管理しながら26〜28日間発酵させます。400Lと500Lのオーク樽で8ヶ月熟成させます。ろ過せず瓶詰めし、ボトルで数年間熟成させてからリリースします。'15VTは、レッドカラントやラズベリーの甘い果実にスパイスが混ざるアロマ。口に含むと熟した甘い果実のフレイバーが新鮮なメントールの要素の素晴らしい調和が感じられます。長い余韻にはかすかに心地よい苦みが感じられます。熟したプラム、森の下生え、たっぷりのスパイスのアロマが広がります。スムーズで優しい口当たりで、豊かなタンニンは完全に溶け込んでいます。
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