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| ご購入金額(税抜) | ||
|---|---|---|
| 20,000円(未満) | 20,000円(以上) | |
| 北海道 | 1,000円 | 無料 |
| 本州 | 650円 | 無料 |
| 四国 | 750円 | 無料 |
| 九州 | 750円 | 無料 |
| 沖縄 ・離島 | 1,000円 | 無料 |
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【シチリア産とさえ一線を画すパンテレリア島産の品質】 パンテレリア島は、シチリア島から飛行機でさらに南西に45分程、シチリアとアフリカの間に位置する、人口8,000人ほどの小さな島。火山が噴火してできた島であり、ゴツゴツとした岩と黒い大地が広がっています。火山質のミネラルを豊富に含む土壌が、島の作物を素晴らしい風味に仕上げています。 【3ヶ月ほど発酵させた風味豊かなケッパー】 ノチェラーラ種というパンテレリア島独特の品種です。ケッパーはパンテレリア島を代表する農作物。フクチョウボクという低木が、大地を覆う岩の間を這うように生育しており、この花のつぼみがケッパーです。6月から8月の暑い時期につぼみを収穫し、塩に漬け、3ヶ月ほどじっくり発酵させることで風味豊かなケッパーになります。お塩はシチリア本島、トラパニ産のうまみがたっぷり凝縮された海塩を使用しています。 (※こちらのケッパーは、ごく稀に有機肥料を使うことがございます。何年か前に、有機オリーブオイルを搾った固形残をケッパーの畑に使用しております。有機栽培ではございますが、日本ではJAS認証を取得しておりません。ご了承くださいませ)
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| セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
【初回購入のみ】ボノモ パンテレリア島の塩漬けケッパー(ミディアム)100g×1
(EB-0001)
JAN:8054529181018
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥1,500
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卸価格は会員のみ公開 |
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| S2 |
ボノモ パンテレリア島の塩漬けケッパー(ミディアム)100g×6
(EB-0001)
JAN:8054529181018
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6点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
6点 ¥1,500
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卸価格は会員のみ公開 |
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【シチリア産とさえ一線を画すパンテレリア島産の品質】
パンテレリア島は、シチリア島から飛行機でさらに南西に45分程、シチリアとアフリカの間に位置する、人口8,000人ほどの小さな島。火山が噴火してできた島であり、ゴツゴツとした岩と黒い大地が広がっています。火山質のミネラルを豊富に含む土壌が、島の作物を素晴らしい風味に仕上げています。 【3ヶ月ほど発酵させた風味豊かなケッパー】 ノチェラーラ種というパンテレリア島独特の品種です。ケッパーはパンテレリア島を代表する農作物。フクチョウボクという低木が、大地を覆う岩の間を這うように生育しており、この花のつぼみがケッパーです。6月から8月の暑い時期につぼみを収穫し、塩に漬け、3ヶ月ほどじっくり発酵させることで風味豊かなケッパーになります。お塩はシチリア本島、トラパニ産のうまみがたっぷり凝縮された海塩を使用しています。 (※こちらのケッパーは、ごく稀に有機肥料を使うことがございます。何年か前に、有機オリーブオイルを搾った固形残をケッパーの畑に使用しております。有機栽培ではございますが、日本ではJAS認証を取得しておりません。ご了承くださいませ)
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| 実が大振りで柔らかいため、パックの中で潰れているように見えることがございます。柔らかい商品特性によるもので、品質には問題ありません。 |
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