ボナペティ！　おいしいフランス巡り

商品説明

■概要 春はプロヴァンス、夏はアキテーヌやコルス島、秋はブルゴーニュ、冬はアルザス… 美食の国・フランスの全13地域圏で、各地のC’est bon（おいしい）！を探す食旅フォトエッセイ。列車やバスに揺られ、四季折々のテロワール（地元ごはんとワイン）に会いに行く。食べて、飲んで、まどろんで。素顔のフランスを召し上がれ！ ■目次 はじめに フランスの13地域圏／旅のルート 地域圏と旅した主要都市 ちょっとそこまで、フランスへ ［夏旅の章］ ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏／オクシタニー地域圏／コルス地域圏 ●ボルドー ●サン・テミリオン ●リュサック ●バイヨンヌ ●サン・ジャン・ド・リュズ ●ラ・リューヌ ●ルルド ●トゥールーズ ●コルス ［秋旅の章］ ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏／ノルマンディー地域圏／オー＝ド＝フランス地域圏 ●ブザンソン ●アルボワ ●ニュイ・サン・ジョルジュ ●ディジョン ●トルヴィル・シュル・メール ●ドーヴィル ●ポン・レヴェック ●ルーアン ●リール ［冬旅の章］ オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏／グラン・テスト地域圏／イル＝ド＝フランス地域圏 ●リヨン ●アヌシー ●コルマール ●リボーヴィレ ●エイコフェン ●サン・ティポリット ●ナンシー ●パリ ［春旅の章］ プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地域圏／サントル・ヴァル・ド・ロワール地域圏／ ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏／ブルターニュ地域圏 ●エクス・アン・プロヴァンス ●マルセイユ ●マントン ●ニース ●サン・ピエール・デ・コール ●アンジェ ●サン・マロ ●カンカル ●ロクロナン ●レンヌ フランスで出会った人たち フランスの犬と猫 フランスの動物モチーフ フランスの扉 エアメール 旅の余韻 旅の持ち物（いくつかを） エッセイに登場した店などのフランス語名と住所抜粋 あとがき ■著者紹介 菖本 幸子(しょうもと さちこ) 菓子研究家、フードコーディネーター。 1997年渡仏。99年、ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストレー等で研修。5年ほどのフランス暮らしの後、2002年に帰国。パティシエ、製菓講師を経て独立。各メディアにてレシピ制作、コーディネート、スタイリングなどを手掛ける。著書に『クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ』（主婦と生活社／刊）などがある。

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サイズ・容量

四六判 184ページ

規格

■生産地：日本

■素材・成分：紙

■製造年：2024

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