増補新装版 和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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| 東京都 | 530円 | 無料 |
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| 岡山県 | 680円 | 無料 |
| 広島県 | 680円 | 無料 |
| 山口県 | 680円 | 無料 |
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★ 五感で愉しむ芸術品「和菓子」を知る ★ 日本の文化と結びついた甘味の奥深さがわかる ★ 季節を現した繊細な「意匠」や 花鳥風月が由来の「菓銘」など… ★ 全国郷土菓子や進化した「ネオ和菓子」の 逸品も紹介 ◇◆◇ 本書について ◇◆◇ 一口いただくと誰もが自然と笑顔になって、 幸福感をもたらしてくれる和菓子。 美味しくて、美しくて、季節感を感じられる、 そんな和菓子の世界を覗いてみましょう。 果物から始まったとされる 和菓子の歴史や成り立ちは、 外国から伝わった菓子を柔軟に取り入れて、 日本独自の和菓子へと徐々に 変化をとげました。 そして日本全国にあるそれぞれの和菓子店では、 今もなお進化し続けています。 本書では和菓子の基礎知識をはじめ、 一年を通じた暮らしや人の一生に寄り添う和菓子、 神仏との関りの深い和菓子の他、 個々の和菓子の歴史や和菓子店、 全国で受け継がれている郷土菓子などを 紹介しています。 和菓子の知識を深め、 より身近に美味しく味わっていただけると幸いです。 ◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇ ☆第1章 和菓子の基礎知識 ＊ 和菓子の歴史 ＊ 和菓子の種類 ＊ 和菓子の材料 ・・・など ☆第2章 季節の和菓子ごよみ ＊ 睦月 一月 ＊ 如月 二月 ＊ 弥生 三月 ・・・など ☆第3章 日本人の暮らしと和菓子 ＊ 人生に寄り添う和菓子 ＊ 和菓子と味わう飲み物 ＊ 神仏と和菓子 ・・・など ☆第4章 今に伝わる和菓子のルーツ ＊ 落雁 ＊ ういろう ＊ 金平糖 ・・・など ☆第5章 進化系和菓子 ネオ和菓子 ＊ ネオ和菓子とは ＊ 塩もなかサブレ えんまん ＊ 羊羹ファンタジア ・・・など ☆第6章 全国郷土菓子 ＊ 北海道・東北編 ＊ 関東編 ＊ 中部編 ・・・など ※本書は2021年発行の 『和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門』 を元に内容を確認し、新規内容を追加、 書名・装丁を変更して新たに発行したものです。 |
増補新装版 和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門
SD品番：13786475
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
「江戸楽」編集部 (著)
（43045）
JAN：9784780430455
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1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
1点 ¥1,810
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詳細情報
登録日：2025/8/26
- 商品説明
-
★ 五感で愉しむ芸術品「和菓子」を知る
★ 日本の文化と結びついた甘味の奥深さがわかる
★ 季節を現した繊細な「意匠」や
花鳥風月が由来の「菓銘」など…
★ 全国郷土菓子や進化した「ネオ和菓子」の
逸品も紹介
◇◆◇ 本書について ◇◆◇
一口いただくと誰もが自然と笑顔になって、
幸福感をもたらしてくれる和菓子。
美味しくて、美しくて、季節感を感じられる、
そんな和菓子の世界を覗いてみましょう。
果物から始まったとされる
和菓子の歴史や成り立ちは、
外国から伝わった菓子を柔軟に取り入れて、
日本独自の和菓子へと徐々に
変化をとげました。
そして日本全国にあるそれぞれの和菓子店では、
今もなお進化し続けています。
本書では和菓子の基礎知識をはじめ、
一年を通じた暮らしや人の一生に寄り添う和菓子、
神仏との関りの深い和菓子の他、
個々の和菓子の歴史や和菓子店、
全国で受け継がれている郷土菓子などを
紹介しています。
和菓子の知識を深め、
より身近に美味しく味わっていただけると幸いです。
◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇
☆第1章 和菓子の基礎知識
＊ 和菓子の歴史
＊ 和菓子の種類
＊ 和菓子の材料
・・・など
☆第2章 季節の和菓子ごよみ
＊ 睦月 一月
＊ 如月 二月
＊ 弥生 三月
・・・など
☆第3章 日本人の暮らしと和菓子
＊ 人生に寄り添う和菓子
＊ 和菓子と味わう飲み物
＊ 神仏と和菓子
・・・など
☆第4章 今に伝わる和菓子のルーツ
＊ 落雁
＊ ういろう
＊ 金平糖
・・・など
☆第5章 進化系和菓子 ネオ和菓子
＊ ネオ和菓子とは
＊ 塩もなかサブレ えんまん
＊ 羊羹ファンタジア
・・・など
☆第6章 全国郷土菓子
＊ 北海道・東北編
＊ 関東編
＊ 中部編
・・・など
※本書は2021年発行の
『和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門』
を元に内容を確認し、新規内容を追加、
書名・装丁を変更して新たに発行したものです。
- 出荷
- 3営業日以内
- サイズ・容量
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サイズ：A5判（210mm×148mm）
ページ数：144ページ
重量：280g - 規格
-
■生産地：日本■素材・成分：紙■製造年：2025■商品札：無し
- 注意事項
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