Huilerie de Blot 全粒粉パスタ 唐辛子（250g）

商品説明

●ブロさんの全粒粉パスタ 唐辛子 オーナーのBouleauさんの両親が毎週土曜日のランチタイムにマカロニを食べていたことがきっかけで、2017年から工房でパスタ作りを始めました。このパスタシリーズはBouleauさんの両親の名前にちなんで「Les Jeanne Marcel」と名付けられています。パスタの原料のデュラム小麦セモリナは認証は得ていませんがイタリア産農薬不使用栽培のものを使用。ブロンズ鋳型で成形して乾燥させたパスタは表面がザラザラしているためソースが良く絡みます。 こちらは唐辛子入りの全粒粉ショートパスタ。小麦の外皮（ふすま）や胚芽ごと製粉した全粒粉のパスタは、食物繊維やビタミン、ミネラル、ポリフェノールを豊富に含み、穀物感が強く香ばしくナッツのような風味が特徴です。精製小麦に比べると粒子がやや粗めですがボソボソした食感はあまり感じず、風味も癖も控えめで比較的食べやすい味わいです。唐辛子はpiment doux（甘唐辛子）を使っているためほんのりピリ辛でとてもマイルド。辛いのが苦手な方でも大丈夫な辛さだと思います。 シンプルなトマトソースにチーズをたっぷり削って。鶏肉やツナ、エビ、野菜を入れたオイル系にもおすすめです。パスタサイズは長さ約3.5cm、幅約1cm。標準茹で時間6分。 -----生産者について----- ユイルリー・ドゥ・ブロは、フランス中部なだらかな山々が並ぶ美しい自然に恵まれたオーヴェルニュ地域圏ピュイ＝ド＝ドームにあります。1857年に創業し、その当時から使用されている石臼を使い昔ながらのシンプルな製法でヘーゼルナッツオイルやクルミオイル作りを続けています。オーナーのBouleauさんがたった一人で製造から配達までをこなします。商品は地元だけでほぼ100%消費されているというとてもローカルなもの。そしてこの石臼挽きの伝統製法を取り入れている生産者は今ではほとんど無く、オーヴェルニュ地方では最後に残るうちひとつだといわれています。 ★店頭で使える販促POPをこちらからダウンロードできます。https://www.superdelivery.com/retaildata/dealerpop/001/000/143/0000024657.pdf

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出荷

3営業日以内

内容量

250g

規格

■原材料：デュラム小麦セモリナ（全粒粉）、唐辛子、食塩

■保存方法：直射日光を避け、常温で保存

■規格補足：フランス産

■商品札：無し

注意事項

【重要】 ・在庫管理は気を付けておりますが、在庫は流動的なためご注文時に欠品している場合がございます。大変申し訳ありませんが、あらかじめご了承いただき、ご発注をお願いいたします。 ・上代販売にご協力ください。 ・賞味期限2027年3月31日までの商品です。

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※日本国内のみ販売可能な商品です。海外販売はできません。