丸瀬由香里・森本菜穂『発酵ある台所』【レシピ】 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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ご注文時の合計金額が、送料が無料になる金額（税抜）以上にも関わらず、 在庫切れの為に送料が無料になる金額未満になってしまった場合の送料は弊社で負担いたします。
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送料について
| ご購入金額（税抜） | ||
|---|---|---|
| 10,000円（未満） | 10,000円（以上） | |
| 北海道 | 1,000円 | 無料 |
| 本州 | 700円 | 無料 |
| 四国 | 900円 | 無料 |
| 九州 | 900円 | 無料 |
| 沖縄 ・離島 | 1,000円 | 無料 |
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塩麹、醬油麹、味噌、甘酒、豆造……。 ——自家製の発酵調味料で、毎日の料理がもっと豊かに、ラクになる！ 私たちにとって、救世主のような“楽をさせてくれる麹調味料” ただ混ぜるだけ。あとは時間がおいしくしてくれます。 ＊＊＊＊＊ 【目次】 ◉はじめに ◉麹のこと ◉ナムル3種 ◉我が家の定番ドレッシング＆ソース ◉いろいろフリット ◉春の食卓 ◉夏の食卓 ◉秋の食卓 ◉冬の食卓 ◉材料のこと ＊＊＊＊＊ 【料理】丸瀬 由香里（まるせ・ゆかり） 1983年生まれ。10代の頃に発症した慢性蕁麻疹で体調をくずし、自然食に興味を持つ。「可笑しなお菓子屋kinaco」としてお菓子を焼きながら、ワークショップやイベントなどで活躍。2016年、結婚を機に鳥取へ移住し、農家の夫との屋号を「丸瀬家」とし、牛舎を改装した活動の場「食べれる森シュトレン」もオープンする。 著書に『可笑しなお菓子屋kinacoのオーガニックな焼き菓子 ビスケ、クッキー、マフィン』（文化出版局）がある。 【写真】森本 菜穂子（もりもと・なほこ） 1982年生まれ。写真家。2008年〜11年、若木信吾氏に師事し、その後独立。食、旅、ものづくりなどの取材を中心に、雑誌や広告で活動。 2015年〜16年には個展「To Eat」、2018年に2人展「banryoku The worth of worthless things」、2019年に個展「Boa Memoria」を開催している。
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SD品番：13814803
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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| S1 |
発酵ある台所
（978-4-7505-1745-2）
JAN：9784750517452
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1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
¥1,600 / 1点
1セット (1点) |
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詳細情報
登録日：2025/9/2
- 商品説明
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塩麹、醬油麹、味噌、甘酒、豆造……。——自家製の発酵調味料で、毎日の料理がもっと豊かに、ラクになる！私たちにとって、救世主のような“楽をさせてくれる麹調味料”ただ混ぜるだけ。あとは時間がおいしくしてくれます。＊＊＊＊＊【目次】◉はじめに◉麹のこと◉ナムル3種◉我が家の定番ドレッシング＆ソース◉いろいろフリット◉春の食卓◉夏の食卓◉秋の食卓◉冬の食卓◉材料のこと＊＊＊＊＊【料理】丸瀬 由香里（まるせ・ゆかり）1983年生まれ。10代の頃に発症した慢性蕁麻疹で体調をくずし、自然食に興味を持つ。「可笑しなお菓子屋kinaco」としてお菓子を焼きながら、ワークショップやイベントなどで活躍。2016年、結婚を機に鳥取へ移住し、農家の夫との屋号を「丸瀬家」とし、牛舎を改装した活動の場「食べれる森シュトレン」もオープンする。著書に『可笑しなお菓子屋kinacoのオーガニックな焼き菓子 ビスケ、クッキー、マフィン』（文化出版局）がある。【写真】森本 菜穂子（もりもと・なほこ）1982年生まれ。写真家。2008年〜11年、若木信吾氏に師事し、その後独立。食、旅、ものづくりなどの取材を中心に、雑誌や広告で活動。2015年〜16年には個展「To Eat」、2018年に2人展「banryoku The worth of worthless things」、2019年に個展「Boa Memoria」を開催している。
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- サイズ・容量
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・B5変型／ソフトカバー
・96ページ - 規格
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■生産地：日本■素材・成分：紙■製造年：2022
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