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粘土や砂質土壌で南向きの斜面の畑から9月下旬に手摘収穫。天然酵母を用い、スキンコンタクトを長めに行い、温度管理しながら発酵。ステンレスタンクで4か月、2か月瓶内熟成。バラ、スミレ、ベリー、桃、ヨーグルトのようなアロマ、フレッシュな酸味とあんずのようなジューシーな果実味のなめらかな味わい。ほのかにタンニンを感じます。料理:サラミやハム、パルミジャーノ●サクラワインアワード016,2017/ダブルゴールド(VT2016)●「ガンベロ・ロッソ」 / 2グラス(VT2015、2012、2013) |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
ヴイカーリ ダセンプレ・デル・ポツツオ・ブオーノ21
(231300)
JAN:4955287914075
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6点 |
参考上代
オープンプライス
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卸価格は会員のみ公開 |
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粘土や砂質土壌で南向きの斜面の畑から9月下旬に手摘収穫。天然酵母を用い、スキンコンタクトを長めに行い、温度管理しながら発酵。ステンレスタンクで4か月、2か月瓶内熟成。バラ、スミレ、ベリー、桃、ヨーグルトのようなアロマ、フレッシュな酸味とあんずのようなジューシーな果実味のなめらかな味わい。ほのかにタンニンを感じます。料理:サラミやハム、パルミジャーノ●サクラワインアワード016,2017/ダブルゴールド(VT2016)●「ガンベロ・ロッソ」 / 2グラス(VT2015、2012、2013)
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