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【トマト鍋】実は5種類の野菜を使って作りました。トマト、たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく。野菜の旨味をかけ合わせ、細かくつぶしたトマトもたっぷり入っています。野菜の、野菜による、野菜のためのトマト鍋スープ。いろんな野菜を加えた「サラダ鍋」はいかがでしょう。隠し味はかつおだし。レンコンやごぼうなどの和風野菜もよく合います。 【のどぐろ】飽きのこない味噌鍋スープは、米と麦を使った成熟赤味噌が味の決め手。白菜、キャベツ、ニンジン、ねぎ、豆、セロリなどの野菜、えび、蛤、ホタテ、タコなどの魚貝を加えるとさらにお互いの旨味を引き出します。隠し味は、ごまと甜麺醤(てんめんじゃん)。お味噌汁にはない風味とコクが自慢です。「のどぐろ」ダシを使ってバージョンアップしております。 【塩】瀬戸内海の「讃岐の塩」を使用した、あっさりとした塩鍋スープ。海老、タコなどの魚介にも、お肉にもよく合いますが、かぶ、ブロッコリー、キャベツなどの野菜だけの鍋でもおいしく召し上がれます。カロリーを押さえたい野菜鍋料理には最適です。隠し味は、しょうがとにんにく。食力を増進しながら、体の中からじわじわと温まります。 |
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【トマト鍋】実は5種類の野菜を使って作りました。トマト、たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく。野菜の旨味をかけ合わせ、細かくつぶしたトマトもたっぷり入っています。野菜の、野菜による、野菜のためのトマト鍋スープ。いろんな野菜を加えた「サラダ鍋」はいかがでしょう。隠し味はかつおだし。レンコンやごぼうなどの和風野菜もよく合います。
【のどぐろ】飽きのこない味噌鍋スープは、米と麦を使った成熟赤味噌が味の決め手。白菜、キャベツ、ニンジン、ねぎ、豆、セロリなどの野菜、えび、蛤、ホタテ、タコなどの魚貝を加えるとさらにお互いの旨味を引き出します。隠し味は、ごまと甜麺醤(てんめんじゃん)。お味噌汁にはない風味とコクが自慢です。「のどぐろ」ダシを使ってバージョンアップしております。
【塩】瀬戸内海の「讃岐の塩」を使用した、あっさりとした塩鍋スープ。海老、タコなどの魚介にも、お肉にもよく合いますが、かぶ、ブロッコリー、キャベツなどの野菜だけの鍋でもおいしく召し上がれます。カロリーを押さえたい野菜鍋料理には最適です。隠し味は、しょうがとにんにく。食力を増進しながら、体の中からじわじわと温まります。
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