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商品コンセプト 「お料理に合わせて頂ける純米酒」 ふくらみのある旨みとキレの良い後味はお料理のお供に最適です。 造りの特徴 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。 味の特徴 米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。 ・10〜15℃でふくらみの有る旨味とフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。 ・40〜45℃の辺りで全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。 おすすめお料理 米の旨みを十分に引き出し、お料理との相性を高めました。少し酸味が感じられる後味は油を使った料理(天ぷらなど)との相性も良いです。 ・和食料理全般(天ぷら、お造り、煮付け など) ・中華、洋食全般 飲み頃温度 冷やし5〜10℃◎ 少し冷10〜15℃◎ 常温〇 ぬる燗40〜45℃〇 熱燗45〜55℃〇
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セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
特別純米 酔鯨
(138627)
JAN:4901190801070
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6点 |
参考上代
オープンプライス
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卸価格は会員のみ公開 |
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商品コンセプト 「お料理に合わせて頂ける純米酒」 ふくらみのある旨みとキレの良い後味はお料理のお供に最適です。 造りの特徴 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。 味の特徴 米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。 ・10〜15℃でふくらみの有る旨味とフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。 ・40〜45℃の辺りで全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。 おすすめお料理 米の旨みを十分に引き出し、お料理との相性を高めました。少し酸味が感じられる後味は油を使った料理(天ぷらなど)との相性も良いです。 ・和食料理全般(天ぷら、お造り、煮付け など) ・中華、洋食全般 飲み頃温度 冷やし5〜10℃◎ 少し冷10〜15℃◎ 常温〇 ぬる燗40〜45℃〇 熱燗45〜55℃〇
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※和酒(日本産の酒)は再販できません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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