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眺めて楽しい台湾醤(ジャン)の本
「眺めて楽しい台湾食文化の本」第二弾。
テーマは中華系料理に欠かせない
ペースト状の調味料である「醤(ジャン)」。 30個の食材をもとに、醤を手作りする方法や
醤を使ったレシピをグラフィカルに解説。
台湾食文化のエッセンスを暮らしに取り入れれば、
おうち時間が少しだけ充実するはず。 台湾の食べ物に興味があるすべての方に!
キーワード:料理、台湾醤、台湾 |
セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
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S1 |
種?設計 著,光瀬 憲子 翻訳
(165160)
JAN:9784798165165
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥1,600
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卸価格は会員のみ公開 |
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眺めて楽しい台湾醤(ジャン)の本
「眺めて楽しい台湾食文化の本」第二弾。
テーマは中華系料理に欠かせない
ペースト状の調味料である「醤(ジャン)」。
30個の食材をもとに、醤を手作りする方法や
醤を使ったレシピをグラフィカルに解説。
台湾食文化のエッセンスを暮らしに取り入れれば、
おうち時間が少しだけ充実するはず。 台湾の食べ物に興味があるすべての方に!
キーワード:料理、台湾醤、台湾 |
外寸・縦/210 外寸・横 170 外寸・高/13 ページ数 /192 |
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