有機ウインターチョコレート 100g【有機】【フェアトレード】【冬季限定】

商品説明

ミルクチョコレートの中にシナモンとコリアンダー入りのヘーゼルナッツプラリネを閉じ込めたアロマティックチョコレート。 とろけるように滑らかな口どけのスパイスの香り広がるチョコレートは、他では味わえない逸品です。 ヨーロッパでクリスマスシーズンに飲まれる、スパイスをブレンドした紅茶「ウインターティー」にちなんでいます。 スイスの伝統的な製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げることでなめらかな口溶けとカカオ本来の味わいを引き出しました。 カカオ分35％。 【納品形態】 箱単位（1箱12枚入り）のご購入で、ディスプレイBOXとしてご使用できる箱入りでの納品となります。 ●オーガニック 有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。 豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料を使用しています。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。 なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。 作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 ココアバターの白さを生かすため、ホワイトチョコレートには黒糖は使用せず、粗糖のみで仕上げています。 ●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 カカオ豆をはじめ、チョコレートに使う素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、一般的なチョコレートに使用されるレシチンなどの乳化剤や、高価なココアバターの代用として使用される植物油脂など、ココアバター以外の油脂は使用していません。 香料など添加物も不使用。 作る人、食べる人のことを考え、シンプルな原材料だけで作ることにこだわり、手間をおしまず丁寧に作っています。 ●長時間の練り上げとココアバターが作り出す、極上の口どけと香り スイス伝統の練り上げ技術「コンチング」により、カカオ豆に含まれる酸味が蒸発し、「花」「キャラメル」「ナッツ」のようなカカオの香気成分が醸成され、チョコレートらしい芳醇な香りが生まれます。 乳化剤は使わずに長時間じっくり練り上げることで、油分であるココアバターがチョコレート生地に均一に行きわたり、口どけのなめらかなチョコレートに仕上げています。 ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずココアバターの含有量が多いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 【2023秋冬以降のチョコレート等価格について】 世界的にエネルギーコストが高止まりの状況で、国内外の物流費、包材・資材費も高騰が続いております。 弊社は、これらのコスト増を吸収するべく、利益圧縮、経費削減、効率化等の努力を行ってまいりましたが、自助努力による解決が困難な状況となりました。 そのため、やむを得ずチョコレート等の価格を改定させていただきます。 JRg0zHMHZEo

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出荷

3営業日以内

内容量

100g

規格

■原材料：有機粗糖、有機ココアバター、有機ヘーゼルナッツ粉、有機全粉乳、有機カカオマス、有機黒糖、有機シナモン、有機コリアンダー、有機バニラ

※本品は卵・小麦・そば・落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。
※表記のカカオ分は、チョコレート生地のカカオ含有率です。具材のナッツやキャンディクリスプ等を含みません。

■規格補足：賞味期限：製造から12ヵ月

製品サイズ：160×80×10mm
ディスプレイボックスサイズ：125×82×163mm

■保存方法：直射日光や高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。チョコレートは一度溶けると油脂分が白く固まることがあります。風味は落ちますがお召し上がりいただけます。チョコレートに見られる茶色の粒はバニラです。

■パッケージ：個包装

■商品札：無し

注意事項

■賞味期限 納品後3ヶ月以上 表示画像に記載の賞味期限は、実際に納品させて頂く現品の賞味期限とは異なります。画像は表記方法のご参考としてご参照下さいませ。 ■定価販売にご協力お願い致します。 【重要】 送料について 先行商品と通常商品を合わせたご注文でも、出荷日が異なる場合は個々に送料が掛かります。 定休日や営業時間外等で商品のお受け取り日時に制限がある場合は、ご希望を注文メッセージにお書きください。 運送会社はご指定いただけません。 【チョコレートの出荷について】 常温でのお届けになります。クール便をご希望のお客様はメッセージ欄にお書きください。別途クール便料金300円(税抜)を頂戴いたします。届きましたら冷暗所にて保管ください。 ※弊社のチョコレートは、一般に使用される乳化剤やココアバター以外の油脂を使用しておりません。ココアバターの配合が多い弊社のチョコレートは、一般のチョコレートと比べて溶けやすい特徴がございます。

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※日本国内のみ販売可能な商品です。海外販売はできません。